久しぶりの出勤日、それ自体はさほどでもなかったんですが、持ち帰りになった作業に思った以上に手こずらされて23時を超えてストレスピークになりましたので、むしろこんなとき好きなお酒をレビューするのがいいんじゃないかなと。我ながらよくわからない理屈ですが後悔は後でするとして、私の屈指の好きなブランド上善の生酒です。
ペックは、度数15～16％、酒度+5、酸度情報なし。精米歩合60％の国産米を使用でお値段は税別1,320円。
口開けの香りは、お米らしい匂いに、爽やかな炭酸水っぽいイメージの苦味を連想する匂いがあわさってラベルの通りのスッキリした生酒っぽい上立ち香だと思います。こういう香りすきです。
一口目、透き通るような上善に生酒の勢いが重なって雪の斜面を颯爽と滑り降りてくるような口当たりですね。それだけに、明らかな辛口でありながらガツンとくる印象はなく、実に新潟淡麗って感じです。
といいながら舌の上では香りよりはわりとお米の旨みが勝っているような気がします。爽酒の顔で入ってきて実はしっかりと深みがある、今まで上善に持っているイメージとは違う印象ですが、そういえば上善も生原酒とか色々ありましたよね。
そして後味は綺麗にキレますが、これが酸味や度数に甘えない芸術点の高い切れ味です。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはクールでしょう。それも若い。そしてフレッシュ感ありますね。「久川颯」でどうでしょうか。
うわ滑りする感じトコもあるキャラクター性かなと思ってましたが年月重ねてVOY@GER歌ってパッキングして奥行きが出てきたかなと。
というか、こないだ例えたばかりでしたねｗ検索するまですっかり忘れてましたが。最近よく聞いてる曲は影響が大きいです。味は舌でも目でも鼻でも耳でも味わうもんだなぁと実感します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎5/17合計 1808.31kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.8kg、体脂肪率21.4％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（塩むすび：172kcal
（タニタ食堂の野菜の味噌汁：34kcal
○昼＊
（ミックスサンド：307kcal
（つるり赤だしなめこ：21kcal
○夜＊
（上善如水純米吟醸生酒 300ml：309.00kcal
（鶏むね肉皮なし321g：346.68kcal
（ポン酢／丸越醸造30g：17.10kcal
（金のごまだれ30g：97.80kcal
（小松菜30g：4.20kcal
（ほうれんそう15g：3.00kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（きゅうり8g：1.12kcal
（カリフラワ5g：1.35kcal
（アスパラガス10g：2.20kcal
（コーン8g：5.92kcal
（みょうが3g：0.36kcal
（煎り大豆1g：4.26kcal
（えりんぎ15g：3.60kcal
（大葉1g：0.37kcal
（じゃがいも15g：11.40kcal
（ズッキーニ5g：0.70kcal
（スナップえんどう5g：2.15kcal
（揚げなす10g：20.20kcal
（トップスライス竹の子9g：2.07kcal
（ピーマン18g：3.96kcal
（パプリカ9g：2.70kcal
（いんげん12g：2.76kcal
（グリーンピース1g：0.93kcal
（さといも14g：8.12kcal
（アボカド5g：9.35kcal
（にんじん28g：10.36kcal
（大根42g：7.56kcal
（かぼちゃ12g：10.92kcal
（ごぼう23g：14.95kcal
（ブッコロリ14g：4.62kcal
（ミニトマト9g：2.61kcal
（ながねぎ3g：0.84kcal
（枝豆8g：10.72kcal
（オクラ8g：2.40kcal
（ひらたけ13g：2.60kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（バナメイ海老32g：31.04kcal
（あさり16g：4.80kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（生姜1g：0.30kcal
（ちくわ：22kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（かにかま：14kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
ペックは、度数15～16％、酒度+5、酸度情報なし。精米歩合60％の国産米を使用でお値段は税別1,320円。
口開けの香りは、お米らしい匂いに、爽やかな炭酸水っぽいイメージの苦味を連想する匂いがあわさってラベルの通りのスッキリした生酒っぽい上立ち香だと思います。こういう香りすきです。
一口目、透き通るような上善に生酒の勢いが重なって雪の斜面を颯爽と滑り降りてくるような口当たりですね。それだけに、明らかな辛口でありながらガツンとくる印象はなく、実に新潟淡麗って感じです。
といいながら舌の上では香りよりはわりとお米の旨みが勝っているような気がします。爽酒の顔で入ってきて実はしっかりと深みがある、今まで上善に持っているイメージとは違う印象ですが、そういえば上善も生原酒とか色々ありましたよね。
そして後味は綺麗にキレますが、これが酸味や度数に甘えない芸術点の高い切れ味です。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはクールでしょう。それも若い。そしてフレッシュ感ありますね。「久川颯」でどうでしょうか。
うわ滑りする感じトコもあるキャラクター性かなと思ってましたが年月重ねてVOY@GER歌ってパッキングして奥行きが出てきたかなと。
というか、こないだ例えたばかりでしたねｗ検索するまですっかり忘れてましたが。最近よく聞いてる曲は影響が大きいです。味は舌でも目でも鼻でも耳でも味わうもんだなぁと実感します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎5/17合計 1808.31kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.8kg、体脂肪率21.4％）
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○朝＊
（塩むすび：172kcal
（タニタ食堂の野菜の味噌汁：34kcal
○昼＊
（ミックスサンド：307kcal
（つるり赤だしなめこ：21kcal
○夜＊
（上善如水純米吟醸生酒 300ml：309.00kcal
（鶏むね肉皮なし321g：346.68kcal
（ポン酢／丸越醸造30g：17.10kcal
（金のごまだれ30g：97.80kcal
（小松菜30g：4.20kcal
（ほうれんそう15g：3.00kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（きゅうり8g：1.12kcal
（カリフラワ5g：1.35kcal
（アスパラガス10g：2.20kcal
（コーン8g：5.92kcal
（みょうが3g：0.36kcal
（煎り大豆1g：4.26kcal
（えりんぎ15g：3.60kcal
（大葉1g：0.37kcal
（じゃがいも15g：11.40kcal
（ズッキーニ5g：0.70kcal
（スナップえんどう5g：2.15kcal
（揚げなす10g：20.20kcal
（トップスライス竹の子9g：2.07kcal
（ピーマン18g：3.96kcal
（パプリカ9g：2.70kcal
（いんげん12g：2.76kcal
（グリーンピース1g：0.93kcal
（さといも14g：8.12kcal
（アボカド5g：9.35kcal
（にんじん28g：10.36kcal
（大根42g：7.56kcal
（かぼちゃ12g：10.92kcal
（ごぼう23g：14.95kcal
（ブッコロリ14g：4.62kcal
（ミニトマト9g：2.61kcal
（ながねぎ3g：0.84kcal
（枝豆8g：10.72kcal
（オクラ8g：2.40kcal
（ひらたけ13g：2.60kcal
（タピオカ3g：3.36kcal
（バナメイ海老32g：31.04kcal
（あさり16g：4.80kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（生姜1g：0.30kcal
（ちくわ：22kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（かにかま：14kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
