寒＆一歩己

私の部屋ってホント夏冬は生物の生存に適さない環境なんじゃないかって疑惑がありましてね。
オフトゥンに逃げるか生姜鍋でお酒飲むかではじめて勝負になります。
昨日の新年会の前に蒲田の光屋に寄れたので買っておいた一本。あの酒屋さん紀土とかも扱ってるから好きです。

一歩己 純米無濾過生原酒

スペックは度数16％、酒度±0、酸度1.5。精米歩合60％の美山錦を使用でお値段1200+税。
口開けの香りは、あまりしませんが微かに草原のような。青さと同時に土のような落ち着いた印象を受ける匂いですね。
ん。瑞々しい。生原酒に良くある甘味はあまり感じませんが、生酒の弾むようなフレッシュ感がどストレートに入ってきます。
雑味なし、酸味も立ってません、香りはスペック通り穏やか、そのまま後味までスッとつながってキレるようです。
清冽。
ただひたすらに綺麗な生酒。これは潔い。そんで美味い。酒質の範疇で味を磨き上げたんだなってのが伝わってきます。やっぱ一歩己イイっすね。

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◎1/5合計　1553.94kcal　摂取アルコール量50.43ml（体重67.5kg、体脂肪率20.7％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（豚ひき肉253g：559.13kcal
　（生姜30g：9.00kcal
　（にんにく3g：4.02kcal
　（ほんだし小さじ1：6.90kcal
　（青のり少々

　（もやし206g：28.84kcal
　（にんじん220g：81.40kcal
　（筍水煮203g：60.90kcal
　（ごぼう97g：63.05kcal
　（ながねぎ163g：45.64kcal
　（木綿豆腐308g：221.76kcal
　（焼きチクワ134g：158.12kcal

　（一歩己 純米無濾過生原酒208ml：214.24kcal
　（常山 純米超辛しぼりたて生98ml：100.94kcal
　（ウコンの力100ml：28.00kcal