先日、「itatchiさん、いま家にいますか??」と、釣り人からメッセージが届き、「今はいますが、20分後のパスに乗って外出する予定です」と、めんどくさい返事をしたら・・・・・ホントに、きっかり15分後に釣り師がわが家に、現れました。
「タチウオがたくさん釣れたので、お裾分け」って、巨大タチウオ携えて。
わが家は、初めて訪れるには、わかりやすい場所とは言えないし、釣り師のご自宅から15分で到着できる距離とは、とうてい思えないのだが・・・・・どんだけ飛ばして来たん???デロリアンに乗ってるとか???
そんな善良な暴走族テツヤ丸さんにいただいた釣りたて、死にたてのタチウオ。1メートルくらいありました。まあ、見事に、キラキラ今まで見たことも無いピカピカの銀色。
見かけによらず、魚類の顔がコワイので、頭だけはオットに出刃包丁で、ぶっ叩いて落してもらいました。ワタクシ、切り身では無い魚を扱ったのは、たぶん数年ぶり。ご批判は、甘んじて受ける。
テツヤ丸さんのご好意をムダにしちゃいかんと、グリルの火加減つきっきりで、塩焼きに。付け合せのしし唐が乱れ気味なのは目をつむってね。
シンプルだけど、魚は塩焼きが一番美味しい気がします。さすがに、身が分厚くて、食べごたえあり。肉食男の長男も、「これうまいね」と、にゃんこのように食べてました。
翌日は、小麦粉はたいてムニエルにした後、韓国風ソース(すり胡麻、豆板醤、ミリン、酒)をこしらえて、味を変えてみました。でっかいタチウオ2尾は、これで完食したわ。
でっかいですねー。
このサイズなら身も厚いでしょう。
塩焼きのホクホク感が伝わってきます。
話は変わって,僕の記事にitatchiさんのリンクを貼らしてもらいました。
もしあれなら言ってください。。。
となり町ですし、裏道通ったらすぐですよ!
デロリアンで行きましたが(笑) 初めてお伺いしま
したが、家からオーラは放たれてましたから(爆
沢山釣れて、2匹でスミマセン(^^ゞ
韓国風、次回チャレンジ予定です!
よりによって、こんな広告の載った新聞だったか!イタタタタ。
とっちらかったキッチンは、晴れさんには、呆れられそうだわ。
タチウオ、なにせ新鮮で身が厚くて、なによりキラキラで、ほんとに美味しかったです。
リンク、ゼンゼン大丈夫ですよ。
最近、外壁を塗装し直したので、やっぱりオーラが出てましたか。大金払ったかいがありました。
私のことを思いだして下さっただけでも、ありがたいことです。わざわざお持ちいただき、ほんとに感謝です。
私は、今度炊き込みごはんにトライしたいけど、魚をおろせない。
相当、死にたて、新鮮だったよ。