10秒カレー

ご飯に、白いりごまをパラパラふりかけ、
カレースパイス(粉)もふって、塩かけて混ぜる。
美味しいドライカレーの出来上がり。
ごまの代わりに好きな油でもよい。

ポイントは、質のよいスパイスを使うこと。
手間をかけない分、素材にこだわる。

粒のままのスパイスは体を冷やすので、粉末を使うこと。

加熱しないので香りが逃げてないのも佳きこと。

イメージとしては混ぜご飯なので、おかずを混ぜ合わせてもよい。

油やたんぱく質の多いおかずにはスパイスも多めが調和する。

さらにこだわる人は、スパイスも自ら調合したり、
皿の中に一種類ずつ加えたり。

うこん
くみん
コリアンダ
とんがらし
コショー
シナモン
クローブ
カルダモン
好きずきで。
美味しく感じるスパイスはきっといま、心身に必要なものかも。

生きもの係

・虫探しの息子
今は、草茂る中にイナゴも目立つ。
今年は、川端の柳林でノコギリクワガタのペアを得ることができた。

カブトムシ虫を卒業しながら、クワガタへと移行してきたのか。

・縦向きのままで申し訳ないのは、
市内の公園で出逢いしアカガエル。
あまがえるは口先もまるくて愛嬌ありますが、
この赤蛙や東京だるま蛙、殿さま蛙は、
鳥獣戯画に出ているようなスマートな顔立ちです。
敵から逃れる際、前を向きながら斜め方向へ
大ジャンプすることもあります。

・小ブナやどぜうを飼っている庭の水槽は塀の内側で
日射しが少なく、水草は枯れて茶色いコケがつく。
そこで、角材とブロックを積んで底上げしました。
他の池のウキクサを浮かべておいたので、今後の変化がたのしみ。