シェリーカクテル

本日はすすきののバー「Ｃ」へ。

１杯目ウィスキーソーダ、２杯目はマルガリータ。その後シェリーカクテルということで、バンブー、アドニスと２杯続けて飲む。アルコール度数はすこし弱いこともあり、ほろ酔い加減。

琴似に戻り「Ｉ」にてタンメン。札幌市内ではほとんど見かけないタンメンである。この店のは野菜たっぷり、写真では見えないが豚肉・エビ・イカも入っている。一口目は味がちょっと薄いかなという感じがしてラー油を少々投入してみたが、食べ終わる頃にはちょうど良い満足感が訪れる。市井の名食堂と言う感じか。

20081022最近読んだ本

■「フェティッシュ」西澤保彦
葬式に現れる謎の美少年。その少年に接触する人は無残な死を遂げる。非常に謎めいた出だしだが、いろいろあった末の結末は全く興味がもてない。

■「続百鬼園随筆」内田百
激しく怒り、また友の死に泣き、感情豊かな百鬼園先生。

以下、図書館の６冊。
■「料理の達人の鍋レシピ」
鍋物と侮ってはいけない。結構プロっぽい食材とテクニックで、難易度は高い。

■「資生堂パーラー」川上典李子、中本徳豊
行ってみたい店だが、パーラーというよりは高級レストランで高いのである。

■「カツラーの秘密」小林信也
「こんなに苦しいならカツラなどいらぬ！（by聖帝サウザー）」という本。実際、金額も高いし（次を買えというプレッシャーも凄いらしい）、メンテナンスが大変らしいのだ。そんな中で筆者はＳＶ社というのが、有名２大メーカーに比べて良心的といっている。私は公言しておくが、いざそういう状態になった時は潔く禿げる男になりたい。

■「日本酒でごはん」中嶋有香
日本酒向けだからといって和風だけではなく、洋風メニューもある。日本酒は適度な酸味とアルコール度数のほど良さから、日本人の食中酒としては最も適しているものだと思う。ワインを和食に合わせるのは無理ではないが、総じて日本酒の方が合うだろう。

■「おいしく食べよっ！」松本忠子
オーソドックスなレシピ。

■「うちのおもてなし料理」生活クラブ生協連合会
料理本は中々難しいことが分かった。あまりに普通だと普段から料理を作る人には全然物足りない（もちろん、入門書が欲しい層があるのは分かる）。あまり凝ったレシピだと材料集めから大変になる。やみくもに買っても参考にはならないわけだ。