２０１４年１０月のカクテル

今月は少し控えめの29杯。とは言っても仕事飲み会が多かったからなあ。オリジナルは梨やブドウなどの秋のフルーツを使ったカクテルが多い。

ウイスキー 6
オリジナル 4
ジャックローズ 2
ロブロイ 1
カンカン 1
アメリカンビューティ 1
アクアビットギムレットハイボール 1
スプマンテ 1
白ワイン 1
赤ワイン 1
ジントニック 1
フレンチコネクション 1
アクアビットフィズ 1
サウダージ 1
官能的なカクテル 1
ジンフィズ 1
マンハッタン 1
マティーニ 1
ベネットハイボール 1
アンタレス 1
合計 29

芸術の秋－東京（３） 失敗だ！

さて、もう一軒ということで、事前に調べておいたバーへ。何とかカウンター１席が空いていたので腰を下ろし、ジャックローズを注文。



しかし、ここからがどうにも。２杯目にロブロイを飲んだのだが、詳しくは語りますまい。かなりスッキリしない気分で、ホテル前のコンビニに立ち寄ってからホテルへと戻る。まあ、こういうこともたまにはあるだろう。

ホテルでサンマ缶とグレープフルーツ酎ハイを飲んで就寝。明日はまたハードな一日になるだろう。

芸術の秋－東京（２） 落ち着く居酒屋にて

部屋に荷物を置いて、早速街に繰り出す。20時を過ぎて、あまりにも腹が減っていることもあり、冒険は避けて前回訪問した居酒屋「Ｋ」へ。

ハイボールを頼んで、通しはハム・かまぼこ・キュウリなどの酢の物。



まずは刺身を行こうと思ったら品切れとのことで、ミンク鯨ベーコンとポテトサラダ（半分量）を注文。鯨ベーコンは、前回、辛子醤油で食べたのだが、今回はポン酢で食べる。少し脂っぽいところが、ポン酢で中和され、実に美味しい。ポテトサラダは半分量にしておいてよかったと思える量だった。玉子や各種野菜の入った手作りの味がいい。





続いておまかせ芋焼酎を頼んで、長崎産のあじじゃこ天を注文。これは香ばしいじゃこ天に薬味を多めにまぶして食べる。



そうさなあ、最後にもう一つという所で、稲荷寿司に豚汁と行きたいところだったが、稲荷寿司がもう品切れとのこと・・・。うーむ、残念だが酒の締めに豚汁を行ってみよう。しばし待つと豚肉と野菜たっぷりの豚汁が登場。



一味唐辛子を多めにかけ、軟らかく煮えながらも素材の味がはっきりしている具材を楽しむ。そして酒を飲んだ後に、脂身の溶け出した汁が実にいいねえ。具材がたっぷりだったので、空腹も一旦落ち着いた。

店主の方に「仕入れを間違えて済みません」と謝られてしまったが、何となく落ち着けるいい飲み屋である。

２０１４年１０月の一言

１０月３１日
・暑くない東京。嬉しい。
・ついに交通系カードを導入してから初めての東京だが、確かに移動が円滑に進む。
・但し、交通費もじゃかすか出て行くような気がする。

１０月３０日
・今日も昼からイベント参加でぐったり。
・自分が喋る機会はほとんどなかったが、人が多くて人あたりする。ふー。
・昨日今日と少し早上がりだったので、ギャラリーに行こうと思えば行けたのだが、どうにも仕事終わりのテンションだとそういう気にならないんだよなあ・・・
・但し、西１１丁目近くにいたので、札幌市資料館に立ち寄って見た。



この建物は元札幌控訴院なのであるが、まさに中央の文明（文化ではない）が形を取ったようなものだけに、ここにこの石がマッチするかどうかは甚だ疑問である。

１０月２９日
・本日はイベントがあるため、昼食はタクシー待ちの間におにぎりを2個食べた。
・その後のイベントでは、社交性を存分に発揮して発言する→ぐったり。

アート的な犬がいた。
↓
　
１０月２８日
・今月の酒を購入しようと酒屋さんに行ったら、アクアビットでオールボーエクスポートという新製品が入荷していた。
・一応買って飲んでみたら、確かにオールボーの味ではあるのだが、あの一番シンプルな味ではない。残念。
・一緒に購入したボウモアシングルバッチはコクがないなあ・・・。



１０月２７日
・赤瀬川原平がお亡くなりになった。美術好きに拍車がかかったのは、この人のおかげでもある。
・ジャック・ブルースも逝去。クリーム良かったよなあ。私はカラオケでもよく歌ったものだ。

１０月２６日
・野幌の沖縄料理店「Ｉ」が閉店するという情報が！　非常にショックである。
・今週末は忙しいことになりそうなので、次回の更新は11月3日となる可能性が高い。

１０月２５日
・昨日はあまり飲まなかったので、５時頃快調な目覚め。しかし、明るくなるのは遅くなったね。
・とてもひどい事件なのは良く分かるのだが、小樽の事件が危険運転罪での起訴に変わったことには疑問がある。
・そもそも最初の訴因が正しかったのかどうかということと、それを変更するに至った理由は何なのかという、両方が疑問。
・今日はイベントがあり、早目に家を出る。

１０月２４日
・ついにウィズユーカードを使い切った。
・札幌市の地下鉄では、ウィズユーカード１万円廃止も値上げの一つといえよう。
・破棄カードが減って環境に役立ちます！　というのであれば客に還元しよう。

１０月２３日
・今日は仕事上の飲み会。
・毛ガニ、タラバガニ、北海シマエビ、ホッケ、焼き牡蠣、なす焼き、牛ステーキ、漬物、厚切りベーコンと贅沢三昧。
・とはいえ、これはこれで大変なのだよ。

１０月１９日
・６時少し前に起床。
・鹿児島で購入した鶏飯を食べようと思ったら、ご飯までフリーズドライされているのではなく、自力で用意せねばならない形式だった。うう、次の機会に食べよう。

１０月１８日
・目覚めはまあまあ快調。
・札幌のいいシーズンももう終わりかと思いきや、今日は意外と快適な１日だった。

１０月１７日
・もう少し早く上がるかと思ったが、結局夕方まで雨。

１０月１６日
・今日はJRで札幌駅に移動し、某会合へ。
・小腹がすいたので、途中でミニせんべいを購入。

１０月１３日
・若干疲労感があり、6時半起床。
・今のところ天気はどんより。
・昨日リュックを買ったのはいいのだが、少し街歩きには大きめだったか…。しかし、時々バカみたいに本を買うからな。
・ちょっといいリュックだと背中にチャンとクッションがついているため暑い。この問題はどうしようもないのか。

１０月１１日
・旭川に行く前に、何とか時計台ギャラリーのみ足を運ぶ。たぴおには行っている時間が無かった…
・旭川はやはり数度気温が低い感じがした。
・旭川駅は非常にカッコいい！
・駅に常設されている旭川市彫刻美術館ステーションギャラリーもあまり人が来ないようだが、素敵な場所である。

１０月１０日
・急遽、飲み会の店を選定することになり大弱り。
・営業のＹ君に相談すると、的確な店を選定してくれた。さすがだ！

１０月５日
・琴似は日中２０度前後と快適な気温。
・リュックを買いたかったのだが、どうも気に入るのが見つからない。紳士小物売り場で、なるほどこれはいいと思うものは、ちょっと手が出しにくい値段だったりするのだ。いざという時のために、文庫本１０冊くらいは入らないと困るし、かといってあまりにも大きなリュックを街中でするのは、センスが疑われる。

１０月４日
・何とか快調に５時起床。
・今日はギャラリー巡りに行くか！　天気も良くなってきた模様。

１０月３日
・異常な肩コリでぐったり。

１０月２日
・何とか「初めての福島」を記事としてアップ。食べる物の写真が少ないので省略気味に何とかなった。
・デジカメの内側に入ったホコリを取る方法として、ネットで掃除機を使うという手段が書いてあったのだが、試してみたところ何とかなった模様。しかし、吸引力がかなり強いので手こずる。

１０月１日
・「鹿児島の彫刻」に加え、「福島県訪問」の記事を書かねばならないのだが、おそらく今週末にずれ込む予定。

芸術の秋－東京（１） ホテル到着

本日から少し久しぶりに東京出張である。午前中は普通に会社に出社し、11時頃移動開始。まずは札幌駅へ。少し時間的には早いのだが、昼食を取っておいたほうが良さそうだ。新店の開拓もあったが、つい安易な方向に流されて、カレーの「Ｉ」へ。

普段のカレースパゲッティではなく、本日のカレーであるエビフライカレーにしてみた。サラダが付いており、エビフライも揚げ立てではないものの、冷たくはなかったので、まあ問題のない味だった。



ここから新千歳空港に移動し、円滑に羽田へ。羽田空港から本日の会合場所に移動し、無事打ち合わせは終了。会合が終わって、猛烈に腹が減ってきた。とりあえず大手町から水天宮前に移動し、まずはホテルにチェックインする。ホテルは16階と高層階だが、久しぶりに泊まる大ホテルという感じなので、何となく安心感がある。

今回は、日程的に３連休に重なっていることもあり、特に土曜日の宿泊価格が高騰していたのだが、航空券とのパックなのでそこそこの値段で収まったのである。どんなホテルだか知らないで来たのだが、最近まれに見るクラシックなホテルであった。



部屋の広さも余裕があるが、何と冷蔵庫にはドリンクが入っているし、棚にはミニボトルが置いてある。いまどき、こういうホテルも少ないだろう（安いホテルに泊まっている自分だけか）。

　

20141030最近読んだ本

■「楽園追放」八杉将司

■「あやしい探検隊北海道乱入」椎名誠

■「幻双城事件」椙本孝思

■「酒場詩人の流儀」吉田類

■「辻斬り」池波正太郎
再読。

以下、図書館の２冊。
■「バタをひとさじ、玉子を３コ」石井好子

■「偉大なるしゅららぼん」万城目学
琵琶湖のほとりで古来より不思議な力を持つ２つの家。いがみ合う両家に共通の敵が現れた。しかし、何とも妙な話を堪能した。

昔から入ってみたいと思っていた店に突入

西１１丁目から札幌市資料館と古本屋を経由して、西１８丁目へ。今日もなかなかに大変だったので、軽く神経を落ち着かせて帰りたい。歩いているうちに「そういえば！」、以前から気が付いてはいた、赤提灯が見えてきた。前に見たときはお客さんが多くて踏み込めなかったのだが、今日は先客が１名しかいない模様。思い切って、おそらく昼間はおにぎりを出しているのであろう「ＯＴ」に突入してみた。

　

店内に入ってみると、席の後ろに酒の入った冷蔵庫、カウンターの上には１０種類くらいの手作りおつまみが乗っている。店の営業時間は一応公称（紙が張ってあった）17:00～21:00となっていたが、後で聞くと「地下鉄が終わる前には閉めるようにしてる」とのことであった。

まずは冷蔵庫からトリスハイボール缶を出して飲む。つまみは目に付いたナムルを取り分けてもらうことにしよう。このナムルは野菜の茹で加減が良く、なかなかつまみにはぴったりである。

先客のおっちゃんが帰ったところで、店主が「初めてですよね」と声をかけてくれ、そこで初めて「正直入りにくかったが、思い切って入ってみた」などと話をする。今日は日本シリーズ、ソフトバンクｖｓ阪神の第５戦とあって、私も少ない知識を振り絞って野球の話をしてみた。現在は日ハムファンだが、かつては西本と小林が好きで、江川が大嫌いという店主だったので、その時代の話であれば、私にも何とか対応することが出来た。

２杯目はワンカップの樽酒をもらい、カウンター上で非常に目立っていたイカメンチを注文。１個でよかったのに、２個付けということでボリューム感に参ってしまったが、まさに手作りのイカメンチは嬉しいつまみである。

段々楽しくなってきて、もう一杯ワンカップを飲み、やっと帰ることにした。普通の感覚であれば７～８人で満員かなという小さな店だったが、店主いわく「最大１５人は入る」「入りにくいといいながら、女の子１人で来る人もいるんだよ。２回目からは入りやすいって」という、札幌には非常に珍しい下町テイストの店であった。おそらく、気持ちを開放すれば周りの人との交流もとても楽しい店なのだろうと思った。

少し酔っ払って、地下鉄の西１８丁目から帰宅。明日はまた忙しいので、早めに帰ろう。

イベントの合間には

今日は某ホテルでのイベント。昼食休憩が１時間２０分もあるので、外で食事をしようとぶらりと一人で出てみた。カレー店、中華料理店などもあるのだが、なかなか踏み込むことが出来ず、歩いているうちにしばらく前に行ったラーメン屋さんに近づいてきた。そういえば宿題メニューがあったなと入ってみることにした。

私の後に客がどっと押し寄せたのだが、入店時点では先客が１名。心落ち着く端っこの席に座り、前回気になっていたカレーラーメンを注文。



すぐにカレーの具がラーメンの上に見えるカレーラーメンがやってきた。早速食べてみると、まずは麺の茹で具合がいい。これをしばらく食べてからスープを飲むと、カレーとスープが一体化したカレーラーメンだ。だからといってスープカレー風という訳ではなく、日本の食堂味のカレーに近い。これがまた食べていて無理はないが、かなりの辛さのカレーで、ついつい最後までスープを飲んでしまった。

高血圧が気になるし、少しボリューム的には物足りない所もあったが、カレーラーメンとして完成された一杯であったように思う。満足して、ふらふらとホテルの周りを散歩してからイベント会場に戻る。



この直後の講演はあまりの眠さに頭がグラグラしてしまった。

思ったより多い

１軒目が比較的軽めだったので、バーでかなり時間を費やしたところで腹が減ってきた。狸小路を西に向かいながら、何を食べようか考える。いくつかのラーメン店を通り過ぎ、結局たどり着いたのは、スパゲッティの店「ＮＹ」である。出てきたナポリタンを見ると、また記憶よりボリュームが多い。あせったものの、何とか食べきることができた。



帰ろうとすると階段の手すりが波打っていた。



もちろん酔っぱらいの眼の錯覚ではない。

誰も来ない

ストレスのたまった日の２軒目は恒例のバー「Ｎ」である。１杯目は以前話題になってメモしてあったのだが、すっかり忘れていたカンカンというカクテルを注文。ジン（多め）＋ライム（多め）＋トニックウォーターという、ジントニック＋ジンライムのようなカクテルだ。さっぱりしているけれども、結構なジンの量が入っているような気がする。



２杯目は「少し苦味を控えめにした苦いカクテルを」と微妙な注文をし、スーズ＋フェルネブランカ＋ローズヒップリキュール＋アニゼット＋ライムのカクテルが到着。ライムのせいで少しさわやかだが、やはり苦味の勝ったカクテルである。

　

３杯目は久しぶりのアメリカンビューティ。上にポートワインを浮かせた濃厚な味わい。たまに飲むといい味だ。



誰も客が来ないので、つい４杯目に突入し、アクアビットギムレットハイボール。少し薄めのカクテルにしたが、さすがに私も酔っ払いだ。



これを飲んでいる途中でやっと次の客が来たので、これでお役ごめんということで帰らせてもらおう。いろいろ旅行話などを含めて、随分話をさせてもらった。

社交性をアップした後には

本日はイベントがあり、多くの人と随分話をした。私は人見知りなので、相当テンションを上げないとこういうことができないのだが、当然その後に反動は来る。

イベント会場から出た私はまっしぐらにすすきのに移動した。さて、どこに行こうか。時間が早めなので軽食がてら、久しぶりにすすきののバール「Ｐ」へ行ってみよう。

開店したばかりで先客はゼロ。いつものカウンター隅に座り、ワインセットを注文。３杯飲めるセットで、最初の１杯はロゼのスパークリングワインとしてみた。通しは前回は違う品が出たのだが、今回はまた恒例のミニバーニャカウダ。



さて、ここの前菜セット、肉料理セット（いずれもハーフ）にはお世話になっているのだが、今日は普段と違う方向性で、燻製盛り合わせを注文してみた。



到着したのはボリューム的には控えめな盛り合わせである。サンマ・牡蠣・鴨とオーソドックスだが、ソースがかかったりしてちょっとアレンジがしてある。これは酒のつまみにはぴったりだと言えるだろう。

燻製が少し量的には控えめだったので、フォアグラ入りハンバーグを注文してみた。飲み物は白ワイン、更に赤ワイン（ビオワインだそうだ）に切り替えた時に、野菜の付け合せも多めで、ソースのたっぷりかかったハンバーグがやってみた。



早速食べてみると、なかなかの肉々しさ。中のフォアグラはそれほどのインパクトはなかったが、ソースが多めだったために残った所に野菜をからめて、こちらもつまみとしていい感じだった。パスタのハーフサイズを食べたいような気もしつつ、まずはここで勘定しよう。

20141027最近読んだ本

■「剣客商売」池波正太郎
再読。

■「ファミリーレストラン」今柊二
再読。

■「とことん！　とんかつ道」今柊二
再読。

■「銀婚式物語」新井素子

■「HO 2014年12月号」
今月は麺特集。蕎麦屋のラーメン特集をやってもらえないだろうか。

■「ヘルたん」愛川晶
いじめを受け、さらに両親が夜逃げ状態となった主人公。元・名探偵の下でヘルパー業務と探偵見習を始めることにした。

■「日経システムズ　2014年10月号」
普段、仕事関係の読書はここには書いていないのだが、家で読んだので上げておこう。

■「播種船来たる　ペリーローダン４８３」ヴルチェク、テリド
六隻の巨大船が姿を表し、ついに最強の強者ケモアウクが登場。人類は物質の泉の彼岸にたどり着けるのか？　500巻を前にして、盛り上がってきたかな？

以下、図書館の１冊。
■「酒乱になる人、ならない人」眞先敏弘

鶏肉のバジル炒めのせご飯

本日は冬靴を購入するためＪＲ琴似駅方面へと向かう。途中で３か月ちょっとぶりになる、タイ料理の「Ｓ」へ。今日はガパオガイ・ラードカオ（鶏肉のバジル炒めのせご飯）を注文する。辛いドレッシングのサラダ、トムヤムガイが出て、メインのガパオが登場。



うーん、見るからにうまそう。全体を混ぜて食べる。



途中で目玉焼きを崩し、唐辛子入りナンプラーを少しだけ入れて味を変化させる。パラパラのタイ米と汁気のある具が一体化するところが良いのだ。辛さは標準が唐辛子マーク３だったのだが、２にしてもらった。ちょうどいい辛さで、少し控えめにしておいてよかったと思う。最後にとっておいたグレープフルーツジュースを飲む。

街角の温度計が２３度、今日の札幌は生ぬるい空気に包まれている。

　

最後に図書館へ立ち寄ってから帰宅。

これがベッコフか！

今日は二十四軒のビストロ「ＰＥ」で、持ち寄りワイン会。今日のワイン会にはテーマがあって、アルザスしばりなのである。私が持っていったのは「GYOTAKU」という和食に合わせるための白ワイン。



しまった、和食に合うワインをフレンチレストランに持ち込んでしまった。確かに酸味が少なめで、白身魚に合いそう…。

ま、それはそれとして、玉葱のキッシュ、ふくらぎの何か、生ハムとシュークルートの前菜。



皆さんアルザスのワインということで、白のリースリングだらけにならないよう工夫が見える。他のブドウ品種を使ったものも多かったが、これはピノ・ノワール（赤）。結構しっかりした味だった。



タルトフランべを食べる。パリパリ。



そしてメインのベッコフ。パンで目張りされた、大きめのキャセロールが登場。



これを開けると、上にはジャガイモだけ！　いや、下には牛、豚、羊の肉がたっぷり。そして漂う香りがもうすでに旨さを物語っている。



この後、取り分けて食べたのだが、もう手が止まらず一瞬にして食べきってしまった。にじみ出ている野菜汁＆肉汁もたまらない。もっと食べたくなったのだが、お上品に少しだけ残った分から取り分けた。大満足とともに、また食べたくなる料理なのだが、これは人数がそろわないとできないだろう。

この後も少しワインを飲んで、ぼんやりしてきたところで帰宅。

休憩の一杯

今日は晩飯のスタートが少し遅めなので、夕方にちょっと休憩。西１１丁目の居酒屋「Ｏ」へ行く。あれ、客が少ないなと思ったら、お店のＡさんが「給料日後は苦戦するんです」と言っていた。

「おんな酒場放浪記」で久しぶりに見て、食べたくなっていたハムキャ別（←原文ママ）を注文。

　

これがいいんですよ。飲み物は恒例、黒ホッピー。

次もあまり満腹感のなさそうなものをということで、鯖の燻製。お、魚の形が分かる状態でやってきた。



普通に食べて旨い燻製を途中から一味マヨネーズ付けという邪道で食べる。

今日はホッピーで終了。そろそろ夕食の会へ。