バー２軒

今日の１軒目は久しぶりの「ＣＶ」。バーテンダーＫ氏の服装が真っ白に変わっていて凛々しい。１杯目はジンフィズ。

つまみはサンマと茄子のゼリーよせ、豚肩肉ローストココナッツ風味の２品。ゼリーよせは秋の風味。コンソメ味のゼリーが良い味だ。豚肉はチャーシュー風で甘いタレとココナッツスライスは意外に合う。

２杯目はバンブー、３杯目はクオーターデッキとシェリーで攻めてみた。４杯目は明日シニアバーメンのコンテストがあるというＳ氏にシェリーのカクテルを相談してみた。するとモルトウィスキーを使ったシェリーツイストと言う珍しいカクテルが登場。シナモンを浮かべているのだが、料理に使うと優しい気がするシナモンの風味だが、こうやって味わうと結構スパイシーな感じがする。

Ｓ氏にコンテスト話を聞く。ブラウンスピリッツのテイスティングがあるそうで、正解に近づいても「こんな高いものは出ないはず」などと先入観でぶれてしまうそうだ。ちなみにこの時はヘネシー（だったかな？）のＸＯがでたそうな。

５杯目もＳ氏作のジャーナリスト。ドライ・スイートの２種のベルモットを使った全方向の味わいだ。

最後はＫ氏作のギブソンで締めよう。Ｋ氏が秋葉原でメイド喫茶に行った話を聞き（勉強家なのか物好きなのか分からん）、私が”なんこ”の存在を教えてあげるなどいろいろ雑談。

２軒目は地下鉄で移動しすすきのの「Ｎ」だ。１杯目は洋ナシマティーニ。少々洋ナシが青っぽい感じであった。２杯目は一度飲んでみようと思っていた山崎の梅酒樽後熟。ふーん、思ったよりはウィスキー原酒の味がしっかりしているな（当たり前か）。その後ほんのりとした甘みと酸味。これが梅酒樽由来の風味であろう。

３杯目はアクアビット＋チェリーヒーリングのカクテル。アクアビットの風味がチェリーを上回るんだなあ。強力にガツンと来る味で、このくらいにしておこう。

西方向に歩いて、先日閉まっていたラーメン「Ａ」で醤油ラーメン。５００円でこの味はしっかりしたものだと思う。今日は何だか面倒になって写真が一切なしだ。

20081018ギャラリー巡り

本日は琴似メトロギャラリー→茶廊法邑・品々法邑→札幌市写真ライブラリー→三越→４プラ→道新→時計台→大同→富士フィルムフォトサロン→大丸→紀伊国屋の１１箇所。

■茶廊法邑「滲 -shin-」。実は行くのが初めて。川上加奈の作品は漆塗りであろうか。黒茶の色彩に一点の赤い花が冴える。會田千夏の作品は「煦メラレ、耿瞼豁ケル刻　2008,10,14」というタイトル。３点組の油彩で淡い緑・黄・クリームの色彩。豆の莢か鯨を思わせるような生命感とゆったりしたイメージ。

ご本人にお話を聞いたが（私、大ファンなのである）、植物の芽生えのイメージと赤ちゃんが初めて目を開けて世界を知るイメージを元に描いてみたと言うことであった。私の感想もあたらずとも遠からずというところか。

■札幌市写真ライブラリー「夢Photo」。遠藤祐司「Dead End」「無音」はそのテーマを写真で表現した作品。なかなかイメージぴったりの良い感じだ。岩下和美の廃墟っぽい２作品もいいと思う（作品名なし）。miyabiの「路地裏散歩」は私の好きなテーマだ。

■時計台ギャラリー「GEM木版画展」。毎年結構楽しみな展覧会。須川明美「ハマナス」は実の赤さがくっきりしている。山本修一「厳寒の彩り」は山腹から山頂に至る雄大な風景。石橋孝一「洞爺湖とオブジェクト」は洞爺湖畔の彫刻を取り込んで軽妙な作品。

■富士フィルムフォトサロン「MY PURE NATURE 北海道」。沓間照夫「水の綾」は水面に映る影が揺れるところを写したもの。徳丸晋の「水面」作品はカラフルさがポイントだが、こちらの作品は水墨画のようだ。

今週は平日にあちこち回っていたのと、今日は某イベントに参加したためこんな感じだ。ちょっと疲れ気味で１９日は休養としよう。

にわか雨

今日も何を食べようかといろいろ構想はあったのだが、にわか雨のため地下街から出るのが難しい。ということで、テレビ塔下の「Ｈ」へ。他の店は何しろ込んでいたのだ。



そういう消極的な選択で入ったのだが、基本形の定食メニューが嬉しい。私が注文したのはメンチカツ定食であるが、注文してからきっちり作っているところも好感が持てる。



カットされているうち、二切れは醤油、残りをソースで食べる。内部の状態も非常によく、熱々メンチカツであった。惜しむらくは漬け物が寂しい気がするが・・・。でも正しい定食屋さんであると思う。