あの日あの時、やっと出逢えたインドネシアの珈琲。
あの時の、マンデリンの美味しさが忘れられない。いや逆に忘れたくない。
とは言っても、マンデリンという名を言って注文したのは２度。
２度目でこれがマンデリン！って、確信してしまったが、まさか１度目のあれ？
確かめたかった。オーディエンス、多数決で決着だ。
喫茶店で珈琲のみを単品注文だなんて、うんじゅう年振りじゃないか？
ここは自家焙煎コーヒー専門店、珈琲豆処なのだ。そこのマンデリンを頂いた。
丁寧な店員さん。『インドネシア マンデリン トバコです。』って持ってきた。
これだ。最高級の豆で深いコクと強い香りが特徴。って書いてあったわ。
コーヒーチャート。こんなんあったら、珈琲の素人の私だって、
何か他にも攻めてみたくなるよな。しかし違いが分かるのかしら？私如きでも。
インドネシアのスマトラ島で、栽培を進めた現地民族の名が、マンデリンだったそう。
いやいや、前置きはさて置き、マンデリン。
まずは香り。マスクを付けたままでも深い香り。なんていう表現をしたら良いのだ？
ちゃちゃっとカンニングしたら、『シナモンやハーブのような香り』って書いてた。
ん？シナモン？ハーブ？う～ん。素人には分かりませんが、良い匂いってこっちゃ。
そして。。。これだ！マンデリンを単独指名した３度目に確信。
これぞマンデリン。よつば珈琲で飲んだマンデリンの味だ。美味しい！！
なんと表現したら良いのか？？コクがあって・・・苦味が強いらしいが美味しい。
珈琲単品注文に、こんなお菓子が付いて来た。コメダで言う所の豆みたいなもんか。
どえりゃ～甘い。何だ？かりんとうかな？麩菓子の硬いやつみたいなん。
こういうのは食べ慣れてないので、よく知らないけど、殺気を感じる甘さ。
マンデリンの苦味のせいで、甘さが増してるのかもしれない。
というわけで、マンデリンの味を確信した記念でした。ご馳走様でした。
珈琲豆処 夢珈
大阪府堺市北区長曽根町3079-14
TEL 072-256-6600
営業時間 9:30～19:00 木曜休み
