ある日の事。知人からヴィドフランスのモーニング食べて～ぇ云々の話を聞いて。
テーマはモーニングの話では無かったのだけど、長ったらしいその後の話は話半分しか入って来ない。
頭の中はヴィドフランスのモーニング。あそこはパン屋ぞ。食パンはどうなのだ？
パン販売してるとこの、モーニングのトーストが美味しくなかった試しは無い。
行こう。選択肢はそれしか無い。ただ、思い込みが激しいのだよな～。
トースト無いもん。なんか、加工せずとも焼いてくれよ。あ～。
パンを焼いてそうなやつを選んでみたんだ。Aセット。クロックムッシュ。
ムッシュかまやつ。・・違うね。ムッシュって言われたら『かまやつ』ってお年頃。
ちゃうちゃう、知ってるよ。中世フランスの閣下、男性への敬称よ。
クロックムッシュは、1910年にフランスのオペラ座近くのカフェのトーストの一種とな。
基本的にハムとチーズ。そう、これだ。それが挟まってるわ。
ただ、どういう事なのだ？そのままオーブントースターで焼けば良いではないか。
でも違うのだな。この、クロックムッシュのお作法はバターを熱してフライパンで焼く。
フライパンだ。平面で焼くのだ。そうなると‥どうなのだ？フランス人はこれ？
あまり・・・食べ慣れないから、う～ん。
サービスで、おまけって、茹で玉子かバナナかヨーグルトが選べる。迷わず玉子。
味が濃い。こんな小さな食パンなの？これ用？ってサイズなのに、味が凝縮されてる感じ。
濃い。こってりしてるのよ。
クロックムッシュってば。なので、何も付けない玉子が、どれほど美味しく感じたか。
ああ、他のセットは、ウインナーロール、サンドイッチ、塩バターフランスでした。
期待してた焼きたてパン屋の美味しいトーストは無かったが、珈琲よ。
これが、美味しかったのだよ。どうした事でしょう。なにかその手のマシンも有るわ。
一杯毎、光サイフォンってのんで淹れるって、拘りがある模様。
パン屋なら、一番誇れるはずの食パンを出して欲しいよな～なんて思うのだ。
ヤマザキパンの冷凍生地であったとしても。珈琲は普通に美味しかったよ。
どうも、ありがとうおじゃります。ご馳走様でした。
VIE DE RRANCE ヴィドフランス 中百舌鳥店
大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁101 光恵第一ビル1F
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営業時間 7:00～21:30 / 日祝 7:30～21:00
