献立3日間分、まとめてアップ！

敬老の日は、町内の敬老祝賀会が行われたそうですが、私の父は自宅に居たのに欠席！　その日の夕方、菓子箱を自宅まで組長さんに届けて頂き、そのことが判明✰しました!!

「残念だったねぇ…」

と、組長さん。

昨年まで体育・文化委員を2年間つとめたので、余計に残念がられた感が…

当日のみならず、役員さんは準備段階から前日、そして当日まで忙しいので、「ありがとうございます、お疲れ様でした！」

と、この場を借りて言いたい想いです。

菓子箱ありがとうございました💓

そんなこととは知らず、自宅にて私が作ったフレンチトーストと紅茶のセットを食べた父。　その日の夕食メニューに移りたいと思います、はい。

特別なことはしませんでした。　ただ、いつも通り、野菜を🔪で刻みました。

この日、使用した野菜は、確か…

セロリの葉、

小松菜、

人参、

大根、

キャベツ、

カボチャ、

そしてエノキダケと豚肉小間切れを入れました！

ここが、いつもと違うところ！

野菜スープに豚肉、エノキダケを入れると、何となく和風というか、豚汁の雰囲気が…

調味料も、いつものコンソメ味ではなく、

リンゴ酢、味醂、お酒、醤油少々、

それから、今回はお味噌を加えてみました！

いつもの洋風野菜スープが、和風スープというか、野菜たっぷり豚汁というか…

いや、豚肉野菜スープ⁉

そして最後に塩コショウは同じですね。

出来上がり～です。

父に、　「これ、何だと思う？」

と聞いてみると、

「豚汁」という答えが返ってきました。

お豆腐は入れていないし、スプーンで食べる豚汁のようなスープ。

料理は日々、冒険だ！　By Suzu Suzuki

敬老の日の翌日は、早出勤務でした。

この日のスープはこちら～

材料は、前日のスープと全く同じでして、それに🍅を加えるだけ。

7種類の野菜たっぷりトマトスープの出来上がり！

他には、蓮根厚揚げをオーブントースターで10分程、焼いてこんがりきつね色に～

野菜サラダは　レタス、セロリ、胡瓜、トマト。

秋刀魚のかば焼き（缶詰）

御飯

親知らずを抜歯後、初めて　”まともに”　夕食を食べた日でした。

仕事の後、空腹でしたし、ゆっくり1時間近くかけて、完食しました！！

やっぱり食べなきゃ、元気がでないし、身体も動かないなぁと実感。

体重は6日間で、1キロ痩せてしまいました…　自分にとっては1キロ増やすのも大変なんです。　食欲の秋、頑張って栄養とらなきゃ～エイエイオー👍

3日目の水曜日。　生協の日ですね。

私も父も午後まで自宅にいた日。

朝食はフレンチトースト再び！　(画像はありません。前回と同じなので）

昼食は、大分県、湯布院の蕎麦。　生蕎麦を茹でました。

上記は父の分です。(一人分）

一人前ずつ、茹でました。

3日目の夕食は…画像をパソコンに取り込んでなかったので、一旦、ここでアップします。