生姜焼き

いつもは予算のことを考えて、切り落とし、又は小間切れしか冷蔵豚肉は買わないのです。　或は冷凍の小間切れお得パックですね…

しかし、今週はちょっと奮発して、産地直送、国産豚ロース生姜焼き用を購入。

小間切れ肉ではなく、ロースを使って生姜焼きを作るのは、実は初めてな私。

絶対、おいし～く作るんだから！　と、張り切って台所に立ちました。　その後、ガックリな夕食になるとも知らず…

これは母のアイデアですが、腐りやすい生姜は冷凍保存。

冷凍してある生姜の方が擦り下ろしやすいです。

生姜、醤油、味醂、酒に30分ほど漬け込んだ豚肉を焼きます～

漬け込んでいたタレを加えて、更に焼きまして…

出来上がりは、こちら～

生姜の良い香りが漂ってきました～

(換気扇は回してるけどね🎵）

付け合わせには千切りキャベツも考えましたが、昨夜食べたばかり！

なので、　本日、生協の配達日だったため、届いたばかりの小松菜と…

(豚肉も届いたばかり！）

生シイタケです！

ひっくり返すと…

裏と表。　随分と違ってみえますねぇ。　意味深キノコ！🍄

小松菜、椎茸のガーリックバター炒め＆トマト

こちらは、近所の浦島さんにさし上げた我が家の梅が、梅干しとなって再び我が家へ里帰り！　梅干しは漬けなかったので、有難や～　綺麗な色です♪　美味しく頂きました💓

最後に　しじみの味噌汁

やはりロースの生姜焼きは、「食べたな～」とボリューム的にも大満足。😋 

いよいよ出来上がって食べるだけ…となった時点で、それまで1階にいた父が、2階の自分の部屋へ閉じこもり。

「ごはんよ！」

と、声をかけても返事なし！

2回、3回、4回、「ご飯出来たよ」と声をかけても、　うんともすんとも言わず。

5回、叫んだところで、

「😤 聴こえとる！」　と怒鳴り声。

「👂聴こえてるなら、

😃 はい、でも

😕 うん、でも、

😒 バカでも、いいから

返事せんかい！😡 」

（こっちは下味をつけるところから、焼いて盛り付けるまで）

「暑い中、ずっと火の傍で、立ちっぱなしで料理して、やっと出来上がったから呼んでるのに、無言っていうのは無しやろ？」

「😤 何回も呼ばんでも聴こえとる！」

「😭 だったら、返事くらいしてよ。園児か小学生なら、お返事は？　とかあるかもしれんけど、いいトシしたおっさんが、恥ずかしいと思わんね？」

これだけ分かりやすく説明しても、まだ、

「😤 返事せんでもおる（部屋に居る）に決まっとる！」

と反省すらしないので、

「😨 お母さんも同じこと言ってたわ。呼んでも返事もせんって。　返事が無かったら

死んだかと思うやろ？　心筋梗塞とか色々あるんだからね！」

暑いので、窓という窓は開けっぱなし。

ご近所さんにも聞こえてただろうね～

まぁ、いいけど。

折角、美味しく作ったのに食事がまずくなった。

ストレスは万病のもと。

母はエライ！　よく堪えた！　私だったら最初から生涯未婚の方がいいと思う。　いや、実際、そうなった！😆 😂 😝 

今夜は桜島と阿蘇山が一度に噴火したような夜だったなぁ～😱 😨 

でもやっぱり、生姜焼きは特に美味しかったから、自分のために又、作ろうっと！😌 

以上、意地悪長女の独り言、でした。

将来は優しい次女と暮らした方が父のためかもね😈 😘