ご馳走様です。
今年も富山名産の「鱒の寿し」が届きました。
桜鱒はその名の通り、桜色で優しい色合いです。
米はもちろんコシヒカリ。
10枚の笹に包まれた押し寿司は、丁度いい塩梅のお味で食欲をそそります。
去年は一部を冷凍保存をしたらご飯がボロボロに・・・
今年は明日中に食べきりましょう。
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毎年頂いて鱒寿司ですが、飽きませんね。
酢加減も丁度で美味しいですね。
一回で食べきれないのが勿体ないです。