マグロ解体

迫力ある顔つきです。

COOP店でマグロ解体は久しぶり。

今日はニュージランド産のインドマグロ、５５ｋです。

中トロを買いましたが、いつもより全体に赤いので食感も違うかもしれません。

ひと作２１１ℊなので、今晩一回で食べきるでしょうね。

ちょっと贅沢します。