モニターレシピ～燻製風チキンサラダ

スパイスのレシピ　二つ目です。

今度は　味付塩コショー 燻製風味とパセリの二つを使ったものです。

簡単朝食の料理レシピ

■燻製風チキンサラダ■

（材料/3～4人分）

・鶏むね肉　1枚

・GABAN味付塩コショー 燻製風味　適量

・日本酒　70～100cc程度

・ゆでたまご　1個

・きゅうり　1本

・プチトマト　6～7個

・マヨネーズ　大さじ１程度

・GABANパセリ　適量

 

（作り方）

１．鶏むね肉を半分に切り、それぞれ観音開きにし、厚みを均等にする。GABAN味付塩コショー 燻製風味を適量すりつけ、10分程度置いておく。下味をつけた鶏を重ならないように鍋に入れ、日本酒を加え、アルミ箔で落し蓋をし、更に蓋をして火にかける。3分ほどしたら、裏返し、更に4～5分　火にかけ、火を通す。鶏に火が通ったら、そのまま冷ます。

２．きゅうりは小口切りにし、塩もみする。ゆでたまごは殻をむき、細かくつぶす。プチトマトは1/4にカットしておく。

３．（１のむね肉の半量をサラダに使う）むね肉は手で細かく裂く。ボウルに入れ、むね肉と、水気をしっかり絞ったきゅうり、マヨネーズをよく混ぜ合わせる。このとき、味をみて、味付塩コショー 燻製風味を少々加える。器に盛り、周りにプチトマトを盛り付け、サラダの上にゆでたまごをのせ、パセリをふりかけ　できあがり。

ほんのりと燻製の香ばしい香りが漂う蒸し鶏を使った　ごちそうサラダです。

ブランチのトーストにのっけていただきました。

とっても美味しくできました。

味付塩コショー 燻製風味は、ふりかけるだけで燻製の香ばしい香りと

ちょうどいい感じの塩味がつくので、お手軽に燻製メニューが楽しめそうで、

とっても気に入りました。

ゆでたまごをこの塩こしょうにつけて食べるだけでも、

燻製たまご風で美味しい♪

いろんな食材で試してみたいな～と思うスパイスでした。

ごちそうさまでした。

 

　　　

モニターレシピ～シナモンの香りが美味しい スイートポテトトースト

先日、レシピブログさんで募集されていたモニターに当選し、

スパイスをいただきました。

ありがとうございます。

今回はその中から　シナモンシュガーを使ったレシピです。

簡単朝食の料理レシピ

■シナモンの香りが美味しい　スイートポテトトースト■

（材料/サンドイッチ用の薄めの食パン2枚分）

・食パン（薄切りのもの）　2枚

・さつまいも　1本

・GABANシナモンシュガー　小さじ１～２

・クリームチーズ（好みで）　少々

 

（作り方）

１．さつまいもはアルミ箔に包み、オーブン又はガスグリルで焼きいもにする。皮をむき、つぶしてシナモンシュガーを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

２．食パンを1/4のサイズにカットし、１をぬり、好みで小さく切ったクリームチーズをトッピングする。上から分量外のシナモンシュガーをふりかける。

３．オーブントースターでこんがりと焼いてできあがり。このとき、ワット数が選べるなら、低温で時間をかけてゆっくり焼くと、パンが焦げず、サクサクのラスクの様なトーストに仕上がります。

 

シナモンの香りがよい美味しいトーストでした♪

さつまいもはレンジで火を通してもよいのですが、

今回のように時間をかけて焼き芋にした方が、甘くて美味しいと思います。

朝食にも、おやつにも、夜食にもいいかな？

美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。