ベジタリアン・マーフィーの菜食日記・日々是精進

平和を愛するベジタリアン。生命倫理、菜食、環境問題など、みんなで考えよう!

ポテトサラダとコロッケ

2007-02-24 21:05:34 | べジ自炊
ポテトサラダを作りました。
【材料】ジャガイモ、ミックスベジタブル、大豆たんぱくハム。
【調味料】塩、粗挽きコショウ

二日目にはポテトサラダの残りをコンスターチとパン粉をつけて、コロッケにしました。

また写真には無いですが、玄米パンでポテトサラダをサンドイッチにして、焼いてクラブハウスサンド風にしました。

一品で三度味わえました!

最新の画像もっと見る

7 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
そっか~ (yuka)
2007-02-24 22:17:27
たくさん作って、次の日にコロッケにすればいいんですね。
今度からそうします。ありがとう!
おっとその前に、大豆ハムを切らしてるので注文しなければ…(^ ^;
大阪市内で大豆ハムを売ってるお店ってありますか?
ムスビガーデンにも置いてなかったし…。
おいしそ (くまの)
2007-02-25 10:05:40
こ、これは、おいしそ~。
今晩のおかずにします!
アイデアだわ~ (ほのこ)
2007-02-25 21:18:03
マーフィーさん さすがですね。
ポテトサラダの使いまわしいいアイデアですね~
クラブハウスサンドも美味しそう
明日は私もポテトサラダにしましょう。

お酢は調味料に入れませんか?コロッケにはその方が
合うかもしれませんね?
yukaさん (マーフィー)
2007-02-25 22:11:34
うちは家族が少ないから、どうしても再利用したりします。ソイハムは冷凍品だから、店頭には置いて無いですね!

一口カツならムスビガーデンに置いてましたが…

ソイハムにこだわらず、ソイミンチでも作れますよ。
くまのさん (マーフィー)
2007-02-25 22:12:50
マーフィー食堂の簡単メニューです。

せいぜい、ご利用くださいませ('-^*)/
ほのこさん (マーフィー)
2007-02-25 22:15:17
ポテトサラダにお酢ですか~?

まぁ~マヨネーズには酢が入ってますから、少しお酢を入れても美味しいかもしれないですね(^-^)
マーフィーさんへ (yuka)
2007-02-25 22:23:57
情報、ありがとうです。
大豆ハムがないと困るので、明日にでも注文しまt~す。

コメントを投稿