ベジタリアン・マーフィーの菜食日記・日々是精進

平和を愛するベジタリアン。生命倫理、菜食、環境問題など、みんなで考えよう!

豆腐のステーキと唐揚げモドキ

2006-10-17 20:40:11 | べジ自炊
木綿豆腐を2cmくらいにスライスしてオリーブ油で両面焼く。ソースは、料理酒、とんかつソース、トマトケチャップ、水溶き片栗で作った。 唐揚げモドキは、乾燥大豆グルテンをお湯で戻し、塩コショウ、醤油、山椒粉で下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げる。野菜のドレッシングは、酢、オリーブ油、ごま油、塩コショウ、醤油の和風ドレッシングを造りました。