植野美枝子料理・菓子スタジオの毎日

料理・菓子研究家奮闘の毎日を綴るブログ
著書:作りおき・使いまわしおかず365日他 

アイスコーヒーの豆を買いました。

2006-07-07 09:32:40 | 大好きな食器 大好きな雑貨
関内にコーヒー豆を買いに行きました。
アイスコーヒーの豆を買ったので、美味しい入れ方入れ方を聞くと、熱いお湯で抽出した後、ポットごと氷水のボールに入れて冷やすことだそうです。
荒熱をとったら、そのまま冷蔵へ。冷蔵庫の中で3日間は大丈夫だそうですよ。
おいしいアイスコーヒー、夏は多めに作っておくと便利ですね。
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