植野美枝子料理・菓子スタジオの毎日

料理・菓子研究家奮闘の毎日を綴るブログ
著書:作りおき・使いまわしおかず365日他 

朝鮮人参が売ってました。

2006-07-08 07:48:43 | おもてなし料理とデセール
中華街の野菜屋さんにはいろいろな珍しい野菜が売ってます。
今日は朝鮮人参を見つけました。お店の人に聞くと、自然に出来たものではなくて
栽培したものだそうです。
どうやって食べるかというと、洗って水気を拭いたら保存瓶に入れて、焼酎につけておくのだそうです。半年から1年たって飲むと体に大変よいそうですよ!
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