冷凍

　１月１２日

　外食　　　　回転寿司　　　　　　　　４９０円
　食　　　　　MIXベジ　　　　　　　　２２８円
　　　　　　　冷凍揚げ茄子　　　　　　１０５円
　　　　　　　冷凍３色ピーマン　　　　１０５円
　　　　　　　すくい豆腐（半額）　　　１０３円
　　　　　　　豚ミンチ　　　　　　　　２２３円
　　　　　　　発泡酒（５００ml) 　　　１７５円
　　　　　　　醤油らーめん（５食）　　１５８円
　　　　　　　塩らーめん（５食）　　　１５８円
　　　　　　　焼そば麺　　　　　　　　　１８円
　雑費　　　　タバコ　　　　　　　　　３００円
　　　　　　　缶コーヒー　　　　　　　１２０円

　合計　　　　　２１８３円
　１月累計　　５０２３１円

　♪冷凍うどんの美味しさも～
　　教えてあげたのは　みんなあたしよ
　　（鈴木君代）

　いや、『冷凍うどん』じゃなくて『冷凍野菜』なんだが。。。
　なんか調理するのが面倒だったので、冷凍野菜を買う。この間買った『豆鼓ジャン』を使って麻婆豆腐を作りたかったのだ。
　んで、作る。油漬けの鷹の爪をフライパンに入れて、香りが出て来たら豚ミンチブチ込む。少々炒まって来たら豆板醤とニンニクを入れて豚ミンチ炒める。炒め終わったぐらいに豆鼓ジャンを入れて辛肉味噌の完成。
　水を入れて煮たって来たら、味覇（中華ダシ）を入れて、鰹ダシも入れて、揚げ茄子を入れて、三色ピーマンを入れて、すくい豆腐を入れて、水解き片栗を入れて、中華山椒がないので日本山椒を入れて完成。
　無茶苦茶美味い。。。高級中華料理店の味でっせ。
　んが、白飯がなかったので焼そばを空炒めしたやつで喰ったのと、『すくい豆腐』は冷や奴で喰うには最適だが麻婆豆腐に入れたら崩れる崩れる。