お手軽な一品

温暖な紀南では、今レタスが旬

産直店には山積みで、大きな1玉が80円の日もある。

今年我が家でハマっているのが、”やみつきレタス”

　

洗って手でちぎったレタスを袋に入れて、ごま、ごま油、醤油を入れてモミモミ。韓国のりを加えて完成
のりやゴマの風味がいっぱいなので、醤油は少なめでも大丈夫
　

週末は、おろしニンニクも加えるので、まさに病みつき

大皿に盛り付けているので、四方からお箸が伸びてきて、一人はほとんど抱え込むようにして、みんなパリパリ、ムシャムシャ…
中くらいのレタス1玉なら、夕飯に4人でペロリ
安上がりで、ヘルシーな一品だ