ブロッコリー

ブロッコリーが最盛期

房ごとに切ったら、大ざるに山盛り

この倍以上、成っていると言うことで、息子の友人から頂いた。

一時物で売りさばくにも産直店でも山盛りやったし、生産者の苦労が垣間見えた気がする。

3分の１だけ湯がいて食卓へ。　ラーメン鉢に山盛り
ちょっと品が無いなぁ…といつも思ってはいるけれど、マヨネーズか日によってはオーロラソースを入れた小鉢を添えておけばOK
飛ぶように売れるのだ　ナント手軽な一品

残りはビニール袋に小分けして、ホイルに包んだものをジッパーに入れて冷凍保存。

食べるときは、解凍せずに熱湯で1分ゆでたらOK　いつもの大盛りブロッコリーだ
ごまダレなんてのもアリだと思う。
もちろん、添え野菜としても最高だ

また、凍ったまま直接、出来上がり寸前のスープやシチューに入れると手軽で彩りも良いし、おいしい
しばらくは、緑色に事欠かなくて済みそうだ