デニッシュ（１）

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大学院生の頃、いくつかのバイトを掛け持ちして、生活費と学費の足しにしていた。家庭教師、私立大学の教養実習のアシスタント、女子短大保育コースの自然実習のアシスタント、理容学校の講師（香粧品科学、物理化学）、日本語教師など、教育系のバイトが多かった。<o:p></o:p>

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理容学校へは３年ほど通った。週２回、午後２時間分。お昼前に学校に着くように研究室を出て、東急東横線で綱島駅（神奈川県横浜市）に向かう。綱島駅の東急ストアに入っているサンジェルマンでチョコレートデニッシュを買う。それに、京樽のおにぎりセット。これが、理容学校でのいつもの定番昼食。講師控え室で、おにぎりセットを頂いた後、チョコレートデニッシュを楽しむ。大学院生にとって、週２度のささやかな楽しみだった。<o:p></o:p>

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その頃、デニッシュがデンマークのパンであることを知らなかった。四半世紀経た今、サンジェルマンには、チョコレートデニッシュがあるのだろうか？<o:p></o:p>

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デニッシュ、思い出深い。

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