アメリカに来てから大好きになったものの一つがコブサラダ！！
だいたいどこのレストランにもありますが
具はレタス、アボカド、トマト、グリルチキン、ゆで卵、カリカリベーコン、チーズなどです。
食べやすくカットされたものが具ごとに一列に並べてあるお店もあれば
ランダムに盛りつけられているお店もあります。
こぶサラダとはレストランのオーナーであるコブさんが
自分の賄い用に厨房の冷蔵庫を開けて、簡単に食べられるサラダはないかと作ったのがきっかけだとか。。。
私も冷蔵庫の残り物で何か作れないかと思って、カットした野菜を直接お皿に盛り付けてたら
出来上がったら、なんとなくコブサラダになりました。
レタス、セロリ、アボカド、プチトマト、パプリカ、ブラックオリーブ、ブルーチーズを
それぞれ食べやすい大きさにカットして盛り付けるだけです。
昨日、紹介したランチドレッッシングをかけていただきました。
ブルーチーズが全体のバランスを調えてくれてとても食べやすいですよ。
冷蔵庫の残り物でお試し下さい。
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