病み付き”きな粉クッキー”

旦那が入院して1週間が経ちました。
昨日、会社の方にパソコンを持ってきてもらったらしく『これで仕事ができる。』なんて言ってたな・・
腸に穴が開くほど仕事して、まだ仕事がしたいのか？
って感じですけど・・(--；)

そして1週間も食事を取っていないので激痩せしてるの。。
頬の肉が落ちたせいか、心なしか男前になってるのよね（＾▽＾笑
体重は5キロも減ったらしく『痩せた～』なんて喜んでたので、女子かっ！とタカトシ風に突っ込んどきました（　・_・）ノ☆（*＿ ＿）ばしぃ！！


はいでは本日の料理ですが、きな粉さえあれば、あとは家にあるもので作れる簡単おやつレシピです。
きな粉クッキーです。
ダイエット中の方は砂糖控えめで作ってみてください。。
【材料】
★薄力粉・・・100g
★きな粉・・・30g
バター・・・40g
砂糖・・・40g
卵黄・・・1個
★塩・・・ひとつまみ
【作り方】
①ボウルに室温に戻したバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。
②砂糖を2回に分けて入れ白っぽくなるまで混ぜます。
③卵黄を入れてさらに練り混ぜます。
④泡だて器からゴムベラなどに持ち替え、振るいにかけた★印を混ぜて、全体をひとまとめにしたら、長い棒状に伸ばします。
⑤ラップでくるんで冷凍庫で30分寝かせます。
⑥包丁で均等な厚さに切っていき、クッキングシートを引いた鉄板に並べていきます。
⑦170度に温めたオーブンで20分焼けば出来上がりです。
カットする厚さにもよりますが、だいたい30枚程度作れます。。
紅茶とご一緒にどうぞ。

サクサクでホロホロっとした食感です。
きな粉好きの私は食べだすと止まりませんでした・・
めっちゃ美味しいです。



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