りんご入りブラウニー

野菜満喫Ｂの苺のはちみつジュレは　以前に何度かご紹介しているデザートなので

すでにレッスン済の方には　『りんご入りブラウニー』をご紹介しております

りんごの酸味で　大人向けのブラウニーです。

このブラウニーは　バレンタインのガトーショコラのレッスンのメニューにも入ってますよ




生徒さんの声

キンパが家でも作れることに驚きでした。今日もおいしかったです。

今年の節分は キンパもおすすめ♪

野菜満喫Ｂレッスン

『キンパ』韓国風の海苔巻きです。牛肉の甘辛煮、玉子焼き、人参ナムル、ほうれん草ナムル、たくあん

具がたっぷり　野菜がたっぷりで　1本に野菜がなんと150gも入ります

今年の節分の巻物に　キンパを作ってみませんか



『冬野菜のチャプチェ』大根と人参たっぷりで　油を使わない　あっさりチャプチェ

『白菜とツナのレンジ煮』

『苺のはちみつジュレ』


いつも以上に　野菜たっぷりのレッスンとなっております

おみくじ 大吉でした！

ウォーキング部　本日は東照宮へ

スタート時間を少し遅らせ出発したので　社務所が開いており

おみくじを引くことができました

で　『大吉』

皆様にも　大吉のおすそ分けができる　一年になるかな




いつもなら牛乳と生クリームを入れるフレンチトーストを豆乳にしたら
バターで焼いてもあっさりしていたので　七ツ森の濃厚な蜂蜜をたっぷりかけちゃいました

ちょっと頑張っていただきました。

高森男性料理サークルさん

今回は　ぶり大根

おろしたてのブリを使うのであれば　下処理はそこそこで良いのですが

前日に購入したアラ　なので　塩を振り、水気をふき取り、湯をくぐす　と

丁寧な下処理をし　頑張っていただきました。

とても上品な味に仕上がりましたよ

が、しかし…　盛り付けの器を指定しなかったので　なんとも



まだこのグループは　良いほうで　大き目のお皿に　ぶり大根と　辣白菜を　
一緒に盛り付けたところも　ありました

『ぶり大根』『切干大根の煮物』『辣白菜』『甘納豆のケーキ』

うどん入り茶碗蒸し〜小田巻蒸し〜

卵料理のレッスン
うどんが入った茶わん蒸しを　『小田巻き蒸し』と言います。
うどんを1人分に　1/2玉入れて　副菜というより　メインに
うどんの量はお好みで入れていただくと　おかずとしても楽しんでいただけます
副菜として　もう一品『茶巾卵の含め煮』　巾着卵ともいいますね

『白菜とエリンギのさっと煮』と『すあま』はレンジで手軽に作っていただくレシピを ご紹介いたしました


生徒さんの声
大好き茶わんむしのバリエーションが増えてうれしいです。
レンジで作れる料理は家でもやりやすいので、他のものでもやってみたいと思います。