まこもだけの植え付けをさせていました。

七ツ森の一番おおきな山　大森山こと『笹倉山』もしっかり緑が濃くなってきました。

畑に向かう途中　『まこもだけ』の植え付けをさえていたので　写真をとらせていただきました。
長い棒で　間を計りながら等間隔に植え付けています。



以前、松島の大観荘でまこもだけの食べた話をしたら

『うちのまこもだけのだな～』ですって


我が家の　アヤメもたくさん咲いています。　



アヤメを手土産に　まめ坊さんの　アートワークに母と参加してきました。



色鉛筆で　小さな植物たちを描こう♪

ということで　私が描いたのが『こまめ』というぎぼうしの一種だそうです。
珈琲豆も一緒に描きました



母は『ゆめちどり』　ゆめ、そしてちどりは七ツ森でお世話になった方の名前なので　母は植物の名前が
気に入ったようです。　いつものように背景に山を描いてます

描き終わった後は、参加者皆さんと　珈琲を飲みながら観賞会
この時間がまた楽しいのです

アボカドの揚げ餃子はワインにもオススメ

今月の野菜満喫コースの『アボカドの揚げ餃子』は

先日のウォッチン！みやぎの取材で思いついたメニュー

固いアボカドでも　加熱でとろっと美味しく食べることができるので

餃子の皮に　チーズとアボカド、生ハムもいれて　揚げるだけ

お弁当におかずにもいいですが　お酒　特に　白ワインにオススメです





手軽な水ゼリーを使った　グレープフルーツのゼリーもおすすめです


生徒さんの声

久しぶりのサンドイッチを食べれておいしかったです。クラブハウスサンドはボリュームがあり
からしの風味が良かったです。
餃子もコクがあり、生ハムと一緒で味がよかったです。

クラブハウスサンド　ボリュームがありおいしかったです。
アボカドはサラダにしか使ってなかったので　ぜひやってみたいです。

旭ヶ丘のステキなお店 『庭音tei-ne』さん そして 観世流の方が・・・

黒松駅から徒歩5分にある　手仕事の店『庭音 tei-ne』さん

『お茶にまつわる器』展をせていていたので　夕方ちょっとおじゃましてきました。

5周年に記念企画とのことで
お庭　器が並べてあり　ステキな空間に　住宅地とは思えない　あたたかさを感じました。

近くにあるのにまったく知らず、ＧＷにいらっしゃった生徒さんから教えていただき、
今日の生徒さんもレッスン前にお寄りになったそうです。

お店の前にこんな看板がでてます。



入口はこんな感じ



木、金、土の　12：00～18：00　にオープンさせているので

レッスンの前後に立ち寄って見てください


それから

夜に気仙沼の知人がお仕事帰りに泊まり来て下さったのですが・・・

ちょっと明日の練習をさせてくださいとのこと。

なんと　能の後見人の練習

能楽師さんを　七ツ森に連れてきてくださったのです



独特の空気に　圧倒されて　手が震えて　なかなか食事の準備が作れなかったです


能面もみせていただきました。



古いもののように作られていますが　20代の方が作ったまだ最近のものだそうです。


濃い1日でした。

調味料の加減

大さじ1/2と小さじ1/2　

料理をしなれている人は　味付けするものに対する調味料の量をイメージできると
思うのですが

しなれていないと　違和感なく、勘違いしていれてしまんです。

ポテトサラダに　お酢　小さじ1/2を　大さじ1/2　入れてしまいました。

塩やしょうゆではないので　リカバリーできてよかったです

なれてくると　計量スプーンがいらなくなるので　がんばりましょう







ビギナーコース　洋食2回目

『鶏の唐揚げ』『ポテトサラダ』『ミネストローネ』でした


生徒さんの声

からあげやわらかくジューシーでとってもおいしかったです。
ポテトサラダのお酢の分量をまちがえてしまって　だいぶあっさりさっぱり味になって
しまったので　家でもう一度復習してみます。

　ぜひ作ってみて下さいね

うるし体験レッスンのお箸です。

ＧＷ中に　絵付けしたお箸の写真データをいただいたので　アップします。





いかがですか～


それから

今年も　アヤメが咲きはじめました。





草取りが終わらないうちに咲きはじめてしまいました