蒸し器いらずのお赤飯・茶碗蒸し

ガス局さんの料理教室　～春のお祝い和食～



『赤飯』『鶏だんごとわかめの茶碗蒸し』
『高野豆腐と海老の煮物』『春キャベツの味噌汁』

蒸し器で蒸した赤飯、炊飯器で炊いた赤飯　違いがわかりますか？

蒸した方は粒が一粒一粒もちもち。
炊いた方は水分が米粒の中にしっかりと入り込み、もっちり。

蒸し器をお持ちでない方でも　炊飯器で手軽にもち米を炊いて
楽しんでいただけるよう、水加減などのポイントをお伝えしました。

茶碗蒸しも蒸し器なしでもOK。火の入れ方のポイントを知れば
失敗しません

『茶碗蒸しにワカメ？と思っていましたが、ありですね』という声が多かったです。

ありですよ　あり