さんまをおろしてみましょう。

今日のレッスンは『さんまの蒲焼き』

お魚がさばけるようになると　料理の幅が広がります

さんまがとっても安くなってきたので　練習練習

生徒さんの声

さんまの三枚おろしできるか不安だったんですが　ポイントを教えてもらい
なんとかできてよかったです。かぼちゃのムースは濃厚でとてもおいしかったです。
また食べたくなるおいしさです。

三枚おろしは思ったよりきれいにできました。もっと手こずると思っていたので
上手にできてよかったです。蓮根のスープは新食感でおいしかったです。