作り置きおかずは『鮭の焼き漬け』

新潟県村上市の郷土料理『鮭の焼き漬け』

白いご飯にそのままで美味しいおかずになります


中まで味が染みていて、ジューシーなので　アレンジしたおかずも
短時間で作ったと思えない美味しさです







徳島に帰省したＭちゃんが今年もスダチを送ってくれました。さんまはもちろんですが　鮭との相性も
バッチリ　美味しくいただいてまーすありがとね。

プランターのしし唐もそろそろ収穫終わりかな。焼いて添えました。


南蛮漬け風、おろし煮は　漬け汁も使います。鮭の出汁が出ている漬け汁がまた美味しいのです。

汁で大根を煮たり　チャーハンのタレでも使えます


生徒さんの声

作り置き自体も簡単でしたが、アレンジメニューの方もあっという間にできて
手が出しやすそうでした。