カレイのレッスン

旬のお魚レッスン

上が　真がれい　下が　黒がれい　です。




小さめの真がれい　で　　『みぞれ煮』



大きめの　黒がれい　は　5枚おろしにして　『甘酢あんかけ』



『菜花のしらす和え』　今日は八朔もプラスして彩りと爽やかさアップ



『ひじきと蓮根のサラダ』



卵巣、肝も　煮付けにして