久しぶりの食事会

久しぶりのホームパーティー　いや　小料理　七ツ森　
しばらく喪に服しておりましたが・・・3人女子会。

お二人とも遅くまでお仕事だったのでスタートは8時頃となり、どんどん品数が増えてしまいました

今回は　ほぼ私も座って一緒に　呑み・食べ　です





メインはかつおのサラダ寿司。　ちまきは　お土産。最後にデザートで。



ロメインレタスの焼きサラダと　仙台牛。









抹茶のティラミスでしめ。　おいしかったので　7月の野菜満喫デザートに決まりました

支点力点作用点覚えてる？

基本の家庭料理　和食の基本　

『筑前煮』『ひじきの炒り煮』『おから炒り』







生徒さんの声
包丁の使い方をもう少し意識して調理するように頑張ります。
あとは炒めたりする時も持ち手を忘れず正しい姿勢で行うように
心がけて腕を上げたいです

包丁の向き、動かし方、持ち手を持つなど　支点力点作用点　で習ったこと。
力を入れずに効率よく動かせると、調理が楽になりますよ