アレッツォから帰って来た。
町をめぐって歩いた疲れよりも
その寒さに生気を奪われ
すっかりくたびれはててしまった。
友達と駅からとことこと歩いて帰りながら
お腹は空いたけど夕飯作る元気ないねと
ピザをテイクアウトして家で一緒に食べることに。
近所のピッツェリアに寄った。
こないだ同じようにテイクアウトで友達が買って来てくれたとき
とってもおいしかったからお店の場所を聞いたところだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/e6/2e860fc220d05b82b655bb4b5a4acb8b.jpg)
店に入るとすぐに薪の炎をめらめらとさせたピザ釜があり
ピザ職人のおじさんが頑固な面持ちで仁王立ちしている。
ちょっと顔怖いけど、なんだか頼もしい。
テイクアウトなら具が何であろうと1枚一律5ユーロだから
ここは思い切って具の4種盛りにした。
貧乏根性丸出しだけどお得さには換えられない。
注文するとピザ釜がよく似合うピザ職人のおじさんが
流れるような手つきで焼いてくれる。
焼き加減とか色々あるようで
釜の中でもピザの位置を変えたり
時には炎に直接かざしたりしている。
職人さんの作業を見ているのは実に興味深い。
焼きたてあつあつのピザを家に持って帰って食べた。
うん、やっぱりおいしい。
この生地の絶妙な焼き具合がいい。
もっちり且つかりっと香ばしく
それに釜の炭のほろ苦さ、これが醍醐味なのだ。
このおいしさは、たかがピザ1枚と投げやりにならず
集中して気を配り焼いていたあのおじさんのおかげだな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/bf/45ccfb456db4fc6be979c20ede11b000.jpg)
デザートは途中のBARで買って来たお菓子。
BARには必ずお菓子が売っているから
イタリアは甘いものには不自由しない国だ。
おいしいピザにデザートも食べて満腹。
ようやく体の冷えもほぐれ
ほっとする夕飯なのでした。
■Ristorante pizzeria Pinolo
Via ponte alle Mosse 24/26r Firenze
Tel 055.353673
町をめぐって歩いた疲れよりも
その寒さに生気を奪われ
すっかりくたびれはててしまった。
友達と駅からとことこと歩いて帰りながら
お腹は空いたけど夕飯作る元気ないねと
ピザをテイクアウトして家で一緒に食べることに。
近所のピッツェリアに寄った。
こないだ同じようにテイクアウトで友達が買って来てくれたとき
とってもおいしかったからお店の場所を聞いたところだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/e6/2e860fc220d05b82b655bb4b5a4acb8b.jpg)
店に入るとすぐに薪の炎をめらめらとさせたピザ釜があり
ピザ職人のおじさんが頑固な面持ちで仁王立ちしている。
ちょっと顔怖いけど、なんだか頼もしい。
テイクアウトなら具が何であろうと1枚一律5ユーロだから
ここは思い切って具の4種盛りにした。
貧乏根性丸出しだけどお得さには換えられない。
注文するとピザ釜がよく似合うピザ職人のおじさんが
流れるような手つきで焼いてくれる。
焼き加減とか色々あるようで
釜の中でもピザの位置を変えたり
時には炎に直接かざしたりしている。
職人さんの作業を見ているのは実に興味深い。
焼きたてあつあつのピザを家に持って帰って食べた。
うん、やっぱりおいしい。
この生地の絶妙な焼き具合がいい。
もっちり且つかりっと香ばしく
それに釜の炭のほろ苦さ、これが醍醐味なのだ。
このおいしさは、たかがピザ1枚と投げやりにならず
集中して気を配り焼いていたあのおじさんのおかげだな。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/bf/45ccfb456db4fc6be979c20ede11b000.jpg)
デザートは途中のBARで買って来たお菓子。
BARには必ずお菓子が売っているから
イタリアは甘いものには不自由しない国だ。
おいしいピザにデザートも食べて満腹。
ようやく体の冷えもほぐれ
ほっとする夕飯なのでした。
■Ristorante pizzeria Pinolo
Via ponte alle Mosse 24/26r Firenze
Tel 055.353673