今日は撮影でトスカーナの田舎へ。
ひまわり満開です。
取材でミラノに来ています。
今回はイタリアの習慣、
食事前に食前酒を楽しむ「アペリティーボ」について、
アペリティーボが充実しているミラノの老舗からレポートです。
詳細はこちらから↓
文藝春秋CREA web「世界の気になる街角から」
今回はイタリアの習慣、
食事前に食前酒を楽しむ「アペリティーボ」について、
アペリティーボが充実しているミラノの老舗からレポートです。
詳細はこちらから↓
文藝春秋CREA web「世界の気になる街角から」
先日取材した「イタリアの社会科見学 おいしいワインができるまで」には
実は続きがありまして、
取材に行ったワイナリーのある地域で毎年行われる
ぶどう祭りの取材も合わせておこなおうと思っていたのです。
あいにくの天気、でも町はもうお祭りムード。
まずは屋台で腹ごしらえ。
「ペポーゾ」というこの町の郷土料理を
食べやすいようにくりぬいたパンに入れたサンドイッチ。
うん、うまい！
ソースがパンにしみてまたいい感じ。
もちろん赤ワインと一緒に。
たくさんの人が集まっているのに、
雨は止むどころかどんどん強くなる一方。
出演者のみなさんも雨宿り。
山車も待機。
そして結局、前年ながら中止に。。
ま、仕方ないね。。
雨に濡れて冷えたので
近くにあったレストランで赤ワインを飲んで暖をとる。
ワインの産地だからね、おいしいワインには困らない。
レストランを出てみたら晴れていた。
せっかくプレスパスまで取ってたのに
取材にもならなかったこのネタ。
ま、そんなこともあるよね。
のぞく青空にのんびりと思っているのでした。
実は続きがありまして、
取材に行ったワイナリーのある地域で毎年行われる
ぶどう祭りの取材も合わせておこなおうと思っていたのです。
あいにくの天気、でも町はもうお祭りムード。
まずは屋台で腹ごしらえ。
「ペポーゾ」というこの町の郷土料理を
食べやすいようにくりぬいたパンに入れたサンドイッチ。
うん、うまい！
ソースがパンにしみてまたいい感じ。
もちろん赤ワインと一緒に。
たくさんの人が集まっているのに、
雨は止むどころかどんどん強くなる一方。
出演者のみなさんも雨宿り。
山車も待機。
そして結局、前年ながら中止に。。
ま、仕方ないね。。
雨に濡れて冷えたので
近くにあったレストランで赤ワインを飲んで暖をとる。
ワインの産地だからね、おいしいワインには困らない。
レストランを出てみたら晴れていた。
せっかくプレスパスまで取ってたのに
取材にもならなかったこのネタ。
ま、そんなこともあるよね。
のぞく青空にのんびりと思っているのでした。
ぶどう狩りの取材に行ってきました。
私の住むトスカーナ地方はとかく葡萄畑が多く、
どのように収穫されているのけ、
どうやてワインになるのかとても興味があった。
仕事とはいえ、自分の興味欲求を満たすこの取材、
晴天のもとぶどう狩りは始まりました。
詳しい取材内容はこちらから↓
文藝春秋 CREA web「世界の気になる街角から」
イタリアの社会科見学 おいしいワインができるまで
今日は取材でイタリアの温泉地モンテカティーニ・テルメへ。
とても古くからある温泉地で、効能の高い温泉のため、
昔から保養地としてヨーロッパ中から人が訪れたまち。
のんびり、ゆったりとした町の造りからもその歴史が伺えます。
さてさて、その温泉とは？？
続きはこちらの記事で↓
CREA web「世界の気になる街角から」
トスカーナの町歩き 夏の疲れを癒す モンテカティーニ
とても古くからある温泉地で、効能の高い温泉のため、
昔から保養地としてヨーロッパ中から人が訪れたまち。
のんびり、ゆったりとした町の造りからもその歴史が伺えます。
さてさて、その温泉とは？？
続きはこちらの記事で↓
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トスカーナの町歩き 夏の疲れを癒す モンテカティーニ
今日の夕飯は、もう何年もサローネに来ているクライアントの方が
ミラノに来たらぜひ食べたいという海鮮のお店。
比較的広めの店内にギューギューの席も満席で、
それでも待っている人がいるって、相当な人気だ。
ホールに満る談笑の声、食器やグラスが触れ合う音、
暖かな空気、おいしい匂い、
食べる前から、ああ絶対おいしいって分かる。
じゃーん、これがミラノに来たらぜひ食べたいと言わせた逸品。
オマール海老のカタラーナ。
お野菜とエビの旨味が一体化してえも言われぬおいしさ。
んん～、これでプロセッコ２本はいけるな。
でも、お客様と一緒だからそこは控えて、控えて。。
そしてこちらは海鮮のパスタ。
カルトッチョといわれる包み焼き。
こちらも海鮮の旨味たっぷりでおいしい！
フィレンツェに住んでいると肉料理ばかりになっちゃうけど、
やっぱり海鮮最高！ミラノ最高！
朝から晩までみっちりかっちり働いた労を
おいしいご飯で癒される夜なのでした。
■Trattoria del Pescatore
via A.Vannucci, 5, Milano
tel 02.58320452
http://www.trattoriadelpescatore.it/
ミラノに来たらぜひ食べたいという海鮮のお店。
比較的広めの店内にギューギューの席も満席で、
それでも待っている人がいるって、相当な人気だ。
ホールに満る談笑の声、食器やグラスが触れ合う音、
暖かな空気、おいしい匂い、
食べる前から、ああ絶対おいしいって分かる。
じゃーん、これがミラノに来たらぜひ食べたいと言わせた逸品。
オマール海老のカタラーナ。
お野菜とエビの旨味が一体化してえも言われぬおいしさ。
んん～、これでプロセッコ２本はいけるな。
でも、お客様と一緒だからそこは控えて、控えて。。
そしてこちらは海鮮のパスタ。
カルトッチョといわれる包み焼き。
こちらも海鮮の旨味たっぷりでおいしい！
フィレンツェに住んでいると肉料理ばかりになっちゃうけど、
やっぱり海鮮最高！ミラノ最高！
朝から晩までみっちりかっちり働いた労を
おいしいご飯で癒される夜なのでした。
■Trattoria del Pescatore
via A.Vannucci, 5, Milano
tel 02.58320452
http://www.trattoriadelpescatore.it/
今日は見本市会場ではなく、
ギャラリーなど街の各所でおこなわれているイベント周り。
ここぞとばかりに披露される新しい感覚はビンビンである。
さて、外回りなのでお昼も外でいただきました。
クラシカルなかわいいカフェ。
ちょっと充電しまして、さてもうひと頑張りしますか。
ギャラリーなど街の各所でおこなわれているイベント周り。
ここぞとばかりに披露される新しい感覚はビンビンである。
さて、外回りなのでお昼も外でいただきました。
クラシカルなかわいいカフェ。
ちょっと充電しまして、さてもうひと頑張りしますか。
ミラノ・サローネは私が想像していたよりも
ずっとおもしろくって楽しい。
とにかく世界中から洗練された美しい物達が集まるのだから、
そのパワーったらはんぱない。
そのパワーにあてられないように、
集中して仕事をこなす。
そうでないと一気に飲み込まれてしまう。
一日がんばったご褒美はおいしいお食事。
新鮮な魚を仕入れているという海鮮のお店。
ショーケースにずらーっと並ぶお魚の中から選んで、
好きなように調理してくれる。
海鮮のカルパッチョ盛り合せ。
これがめっちゃめっちゃおいしかった。
いくらイタリアが美食王国だって、
正直、海鮮のおいしさは日本にはかなわないって思ってた。
日本の海産に携わる人達が丁寧に届けてくれたお魚たちは、
おいしいものがザックザク穫れるココで、あいよっと届けられたものとは違う。
が、しかし、、
なんでしょ、この甘み。。
全然臭みもなくて、
このこたちが活き活きと過ごした青い海が思い浮かぶよう。
おいしい、は～、おいしい。
日本がおいしいなんてエコヒイキだったかも。。
疲れた体を癒してくれるおいしい恵みに感謝しつつ、
泥のように眠る夜なのでした。
■L'Officina Del Pesce
Via Varese, 14, Milano
tel 02 6206 4325
http://www.officinadelpesce.it/
ずっとおもしろくって楽しい。
とにかく世界中から洗練された美しい物達が集まるのだから、
そのパワーったらはんぱない。
そのパワーにあてられないように、
集中して仕事をこなす。
そうでないと一気に飲み込まれてしまう。
一日がんばったご褒美はおいしいお食事。
新鮮な魚を仕入れているという海鮮のお店。
ショーケースにずらーっと並ぶお魚の中から選んで、
好きなように調理してくれる。
海鮮のカルパッチョ盛り合せ。
これがめっちゃめっちゃおいしかった。
いくらイタリアが美食王国だって、
正直、海鮮のおいしさは日本にはかなわないって思ってた。
日本の海産に携わる人達が丁寧に届けてくれたお魚たちは、
おいしいものがザックザク穫れるココで、あいよっと届けられたものとは違う。
が、しかし、、
なんでしょ、この甘み。。
全然臭みもなくて、
このこたちが活き活きと過ごした青い海が思い浮かぶよう。
おいしい、は～、おいしい。
日本がおいしいなんてエコヒイキだったかも。。
疲れた体を癒してくれるおいしい恵みに感謝しつつ、
泥のように眠る夜なのでした。
■L'Officina Del Pesce
Via Varese, 14, Milano
tel 02 6206 4325
http://www.officinadelpesce.it/
今回の仕事はインテリアの見本市ミラノ・サローネの取材。
取材の写真はクライアントに渡してしまうので、
ブログには載せられないけど、
それ以外の裏話をちょっと。
Salone Internazionale del Mobile、通称ミラノ・サローネは
ミラノ郊外の大きな展示スペースでおこなわれる
家具、インテリアの国際見本市。
それに合わせて街中でいろんなイベントや展示会がおこなわれる。
世界中からたくさんの人が集まり、街はとっても華やぐ。
仕事へ向かう途中、降り立った駅で
とってもきれいなキャンペンガールが配っていたもの。
なんとカップケーキ！
包装も何もされてないものをホイっと手渡ししてくれる。
お姉さんがきれいすぎて思わず受け取ったけど、
通勤中にこれを受け取って、どうしろって、、
今食べるしかないから食べたけど（笑
どうやらキッチンメーカの宣伝らしい。
善し悪しはおいといて、とにかく印象に残ったという点では宣伝効果抜群。
そうやって街中で何かがおこなわれてる、
ワクワクなミラノなのでした。