アメリカンチェリーのヨーグルトクラフティとチェリーのコンポート

レッスンで残ったチェリーとブリゼでクラフティを作りました。








アパレイユには種の香りを移し、



底には湿気止めにクレームタダマンドを焼きこんでいます.




残りのチェリーは赤ワインのコンポートに。






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