chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

プリンの練習 2

2014-02-03 05:20:33 | 自宅でのお菓子
またまたプリンです。



牛乳の温度と湯せんが高すぎるのでは??

と思い今度は温度計を使ってみました。



良い感じに焼けましたが、いつもより10℃下げたらかなりの色白。




これでは多分ダメなので次は温度を上げてみたいと思います。




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