アントルメ ノルマンド

先日のアトリエクツミでのレッスンのお菓子です。


アントルメノルマンド。

すごーく受けたかったお菓子なのにカメラを忘れて写真は自宅で撮りました。


ミルリトンに似たリンゴ入りタルトの上には

シードルと手作りのリンゴのピュレで作ったムースが重ねられています。



フロマージュブランも入ってタルトだけでも美味しい。





ここにリンゴの味の濃いムースが重なってとっても美味しかったです～。





また紅玉を買ってこようかな・・・。


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