アメリカンチェリーのプチフール

先日、アトリエクツミで習ったプチフールが家族に好評だったので、

そのなかの一つのチェリーのタルトを作りました。

習っている時は簡単と思っても、いざ作ってみると反省点が多くて・・・。

色々と失敗しました。






カットしていないからプチフールじゃないけど。





タルト生地のすぐ上にカスタードクリーム、その上にアーモンドクリーム。

通常のタルトとは逆です。





カスタードクリームが多かったような・・・。



次はもっと上手く作れそう。




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