パトロナート（韓国人街）に行ってきました

昨日、家族３人で久しぶりにパトロナートへ行ってきました。
出産前は２週間に１回の割合で来ていましたが、今回、約４ヶ月ぶり

ここは安めの服屋やアクセサリー屋、問屋が主に並んでいるのですが、
別名　韓国人街と呼ばれるエリアで、韓国、中国食材店、韓国料理レストランなどがいくつかあります。

残念ながら日系のお店はないのですが、日本の食材が多い韓国系「白菊」というお店へ。


納豆2500ペソ（約500円）、みそ3800ペソ（約760円）
赤みそが売り切れていたので、今回は白みそを購入。
いずれ、この２つは手作りしたいです。値段を気にせず好きなだけ食べたい！！！

キッコーマンのしょうゆ　1.85ℓ　6800ペソ（約1400円）


しょうゆは韓国製だともっと安く手に入りますが、
どうも風味が日本のものとは違うので、高いけどキッコーマン。

正直なところ、どれも高い。地球の裏側なんだからしかたないか～。
でも最近、和食のほうが落ち着くんです（歳かな）。

高いのわかってるけど、ついたくさん買ってしまいます。　
うちのエンゲル係数めちゃくちゃ高いと思う

それから久しぶりに見て、つい手をのばした

あんパン　６コで2000ペソ（約400円）。
これはまあまあ安い。べつに買う必要なかったんだけどね～。


その後、いつものパターンで韓国料理レストラン　SUKINEへ。


定番の石焼ビビンバを注文。

久しぶりでうれしい
値段は、キムチなどの前菜、スープ、デザートのすいかが付いて3500ペソ（約700円）。

ヒメはパトロナートデビュー。

最後のほうちょっとグズりましたが、全体的におとなしくしてました。


いつも、ここに来るときは、近くのベガ市場にも寄って野菜を買います。
活気があってごちゃごちゃしてて、あとなぜか猫がたくさんいて楽しい。あ、もちろん、野菜や果物も新鮮です。
サンチアゴで一番、いや唯一好きな場所かも。

ヒメを抱いていたので写真は撮りませんでした。またいつか紹介します。

今回は珍しくオクラを見つけたので購入。1/4kg　1000ペソ（約200円）。
これ、スーパーや市場でもたま～にしか見かけません。

さっそく、ゆでてかつお節としょうゆでいただきました。
あ～幸せ



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トマトソースを作ります～その２～

さて、トマトソースの続きです。

今日はヒメがお昼寝をあまりせず、昼間は何もできなかったので
取り掛かったのは夜になってから。

トマト約３キロを用意。

でもこれでも全体の半分も使ってません。

で、皮は湯剥きしたほうがいいのかな・・・と思ったのですが、
ためしてガッテンのページに皮ごと使ったほうがおいしい、
と書いてあったので
そのままざくざくと切ってミキサーにかけました。



鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒め、
どろどろトマトを入れて、１時間くらい煮ます。

塩コショウで味を整え、ついでに余ってた固形コンソメのかけらも
入れてみました。


あらかじめ煮沸消毒した瓶に入れて

完成

味はまあまあでしたが、できあがりがシャビシャビになってしまいました。
もっと煮たほうがよかったのかな。

作業は単純だったけど、夜になってから始めたこともあって、
・・・疲れた

もう２度とやらないかも。せっかくのトマトもなんだか見飽きてきた・・・。
やっぱ余裕のないときにこういうことするもんじゃないね。

*******

そうそう、ヒメですが、５日目にしてうんち出ました！

今日出なかったら、薬局で薬か浣腸あるか聞いてみようかな、
ええと、スペイン語で便秘ってなんて言うのかな、とか
考えてたとこでした。
よかった～

トマトソースを作ります～その１～

トマトソースを作ってみることにしました。

なぜなら、

今うちにはトマトが


↑どちゃー

こんなにもあるからです。

知り合いの方からいただきました！

これ、チリに売られている普通のトマトでなく、
「桃太郎」という日本の品種だそうです。
甘くておいしいので全部、生で食べたいところですが、なにしろこの量ですので・・・。

それから、他にもこんなに。



メロン、かぼちゃもごろごろ。

ブタのペドロもびっくり。

上の写真のきゅうりもトマト同様、日本の品種で、
歯ごたえがよく味も濃くて、なつかしくておいしかった！
チリに出回っているきゅうりは、皮が厚くて、種が多く、どちらかとウリのような食感です。
皮をむいて漬け物にしたら意外といけましたが。

他に、アラスカきゅうり（PEPINO　ALASKA)、アラブきゅうり（PEPINO　ARABE)というのが
少し日本のきゅうりに近いのですが、
味は大味で歯ごたえも日本のものにはかないません。

お隣のアルゼンチンなどでは、日本のきゅうり（PEPINO　JAPONES)も
売られているようですが、チリでは見かけたことがありません。

話がそれましたが、
そんなこんなで、自家製トマトソースに挑戦しようと思ったわけです。

さっそく瓶も買って


準備は万端。
でも、今日はもう疲れたので明日、作りま～す


ところで、いきなり汚い話ですみませんが、
ヒメがかれこれ４日間、うんちをしていません。
おなかをマッサージしたり、綿棒で肛門をこちょこちょしてみましたが、
効果ナシ。
「う～んち、う～んち」と事あるごとに唱えていますが・・・。

本人は元気にしているし、数日に１回しか便通がない赤ちゃんもいると
育児書に書いてあったけど、４日は貯めすぎじゃないか？
明日は出るといいなあ。

ブラウニー作りました

今日は、ヒメがゆっくりお昼寝してくれたので、久々にブラウニーを作りました。
妊娠中は、よく作ってましたが、出産してからは初です。



まあ、お菓子で作れるものといったらこのブラウニーとマドレーヌ、クッキーぐらい。
一度、ロールパンに挑戦したら、ロールパンの形した甘くないクッキーができました

料理苦手なんです。独身時代は、友達曰く、「アンタの家で火が通ったものが出てきたこと無い」そうです。
それから、おにぎりにスモークサーモンを入れてみんなをびっくりさせたこともありましたねぇ。
これでも結婚してからはちょっとましになった・・・ハズ。

今日を逃したら、いつ料理の話ができるかわからないので書いときます！

妊娠中、太らないようにと思って作ってたので、バター、砂糖はかなり控えめです。
そのぶん、アマレットと生クリームを少し入れてごまかしました。
あと、チョコは使わず、ドミニカ共和国で買ったカカオの粉を入れました。香りがよいので気に入ってます。



いつもは栗の甘露煮を入れてさらにごまかしてますが、今日は無かったので入れてません。

結局、妊娠中は「手作りのお菓子はカロリー少ないよね」と勝手に安心してバクバク食べすぎて
10kg以上増えちゃいました。