りっぱな舞茸

三越で立派な舞茸を見て，買わずにはいられなかった。
１パック100～150円程度で売られている，スライスされた舞茸とは別物！

ひらひらの層が綺麗でおもわず接写。

きのこ類は，袋のまま冷蔵庫に入れるのはＮＧ。
キッチンペーパーをひいたザルの上で半日ほど乾燥させて，
すぐに使わない分は，ばらして（←手で割く）ジップロックに入れて冷凍庫へ。
我が家の冷凍庫には常時，えのき，しめじ，エリンギ，原木椎茸，舞茸がスタンバイしている。

舞茸は牛肉と相性がいいので，ハッシュドビーフに。
牛肉より舞茸が主役。



この夜は，えしぇ蔵も茸を使ったつまみだった。
エリンギとアンチョビのガーリック炒め。
美味しくないわけがない。



同じく三越で見た瞬間，可愛さにやられたハリネズミのエクレア。
以前住んでいた高宮のパティスリーの看板商品らしく，
クッキーなどもとってもかわいかった。

天神へは歩いていくことが多いけれど，帰りは荷物が多くてバスになるパターン。