第？回パスタパーティ

 

教会の仲間とクリスマスパーティ

今朝起きたら熱が出ていた。昨日の夜まで元気だったのにおかしいなぁ。夜のパーティは大丈夫かな・・と、直前までぐったりしていたのに、みんなが集まったら、嬉しくて元気回復！

今年はパスタマシンのおかげで、みんなでパスタを作るという参加型のイベントが増えた。マシンからにょろ～とパスタが出てくるところは何度やっても興奮する。ホウレンソウの卵麺はキノコのパスタ、セモリナ粉100％麺はバジルパスタにした。パスタソースのバラエティがワンパターンだ・・。

Aちゃんは、セルピシエという珍しい酵母＋蕎麦粉＋強力粉を手ごねして、２時間近くガスオーブンで焼き上げた、ずっしり重いパンを持ってきてくれた。この酵母（正確にはSaccharomyces cerevisiae　サッカロマイセス・セルビシエ）は一般的に醸造に使われる出芽酵母だそうで、独特の香りと風味があって、かみしめるほどに美味しいパンだった。もう一つのケファ菌入りのパンも固いクラストと中のふんわり生地のコントラストが絶妙で美味しい～！

　
　　包丁が刃こぼれするかと思うくらい固くて最高！

持ち寄りメニューは、地鶏のハーブグリル（＋ポテト）、ワカモレディップ＋チップス、黒豚ハム入りのサラダ、豆入りのかぼちゃサラダ、コチュジャン入りのピリ辛ミンチ。やっぱり持ち寄りは楽しいね～！

デザートはミリアムが持ってきてくれたドイツのチョコとデンマーククッキー。ナッツやフルーツがたっぷりで、ヨーロッパのチョコの美味しさをしみじみ。。さらにスイートポテトのムースも。食べて、しゃべって、笑って・・風邪にはこれが効く！