きのこ

きのこが好き。　
ぷっくり肉厚の原木椎茸をみると、100％の確率で買ってしまうし、エリンギ、しめじ、舞茸、えのき、ブラウンマッシュ..etc..　みんな好き。　

チャビィ（土鍋）に薄くオイルをひいて、蒸し焼きして塩をひとふり、このシンプルなスタイルが一番。

本日は４種類のきのこが入った炊き込みご飯と、具はほとんどきのこというグラタン。　
チャビィもストウブもテーブルへ直行！