でっか！

いただいた自家製のきゅうり。

これが相当な大きさ！手前のふつうのきゅうりと比べるとその太さがわかる。

別に畑に放置して育ちすぎたわけではなく、こういう品種だそうで、昔はこんなきゅうりが主流だったとか。さも中は種ばかりかと思いきや、それほどでもなく、みずみずしくてしゃきしゃき♪

１本はさっと炒め、千切りの生姜もいれて甘酢漬けに



もう１本はすりおろして、ヨーグルトと牛乳でのばし、少量のブイヨンと塩で味つけしたスウプ。食べるときにオリーブオイルをかけて。



きゅうりがあると、何かもう１品というときに役に立つ