めずらしく、教室の復習を一度に３品。といっても家にある材料で少しアレンジ。
前菜の冷製パスタは、ツナを入れずに、アンチョビをきかせてインゲンの代わりにきゅうりの千切り。 ナスとトマトのパンスウプは、魚の代わりにササミのフライ。えしぇ蔵がダイエットを始めてから、高蛋白低脂肪のササミをよく買うようになった。
桃ラーのえしぇ蔵、大絶賛のコンポート。
皮を一緒に煮だしたピンクのシャーベットも美味しい♪ アイスクリームは省略。
家にある材料や調味料で、簡単にプチコースが作れるおうちフレンチ♪ ３年分のレシピをゆっくり見返して忘れないように復習しよう
