素麺消費月間

　

夏の初めに実家から送られてきた、玉ねぎと赤玉ねぎ。　玉ねぎがあればなんだか安心。　この日は豚しゃぶの上にたっぷりと　



毎年、素麺をいただく。その年に食べきれないのでだいたい１年前のを食べることになるけれど、古いほうが美味しくなるので、古物（ひねもの）２年～３年とありがたくいただいている。それでも、適度に消費しなければいけないので、久しぶりにコングクスを。　豆乳ベースのどろんとしたタレに麺をからめて。



こちらも夏の昼食の定番。ビビン麺を素麺で。　コチュジャンベースのタレには梨と玉ねぎのすりおろし、ニンニクや梅エキスが入っているので栄養満点。　

９月の韓国料理の会のメニューにどちらか入れようと思うけれど、迷うなぁ。どっちも入れちゃう！？