ぼたもち

先日のモチびなに味をしめて、今度はぼたもちを作ってみた。

もち米は水に漬けておき、炊飯器で白米の水量と同量で炊く。
炊き上がったらすぐにスリコギで半つぶしにする。
冷めたらにぎり寿司くらいの大きさに丸め、あんこでくるむ。

桜の葉を切らしていたので、塩漬けの桜の花を塩抜きして載せる。
見た目としては、ふつうに塩をひとつまみ載せたほうがよかったかな？
金箔を載せるというのも、一度はやってみたい。

おすそ分けの分をパックに詰める。


小豆柄風呂敷で包んでできあがり。


お届けに行く前に、お茶を淹れて自分のぶんのお味見をする。
うん、今日のボタモチも美味しくできた。

*

友人の家の近くにヨーカドーがある。
私は茶筒が欲しかったので、友人と一緒に店内を散策。

いいのが見つかった～。


ちょっと小ぶりだけど、しっかりフタも閉まる。


この茶さじは前から持っている猫舎のもの。


この茶筒の近くに、見切り品コーナーがあり、鍋仕切り発見！
なんと売価６８０円が３００円になっていた。ヤッター。


だいぶ暖かくなってきたので、おでんは最近作っていないのだけれど
次回つくる時にはこれを使ってみよう！