我が家の畑の野菜が順調に成長して、少しずつ食べられるようになってきました。
玉ねぎは茎が倒れ始め、新玉ねぎで野菜炒めやスープでいただきました。全て倒れれば掘り取って吊るして乾燥させます。
ニンニクもだいぶ大きくなってもうすぐ収穫できそうです。ニンニクも収穫後は何本か結んで吊るして乾燥させます。
きゅうりは数日前から収穫して漬け物などでいただいています。
トマトはなかなか上手く作れませんが、今のところ3段目の花が咲いています。
なすは長なすと丸なすを植えていますが、長なすはもう何個か収穫して、大好物の素揚げでいただきました。
自家製野菜の味は格別の美味しさですね。野菜天国のスタートです。
