羽後町商工会と青年部が4年前から制作している「羽後町コロッケ」の試食会が行なわれ、その模様が昨夜、ABS秋田放送のNews everyで放映されました。
試食会には、最初に考案した川原田館など5店がそれぞれに工夫をこらした9種類のコロッケを試作し、フードコーディネーターの田中徳子さんと30人程の参加者で食べ比べしました。
羽後牛を総重量の20%以上使う事が条件ですが、中にはカレー味にいぶりがっこを入れたものなど、それぞれのお店の工夫があってとても美味しく食べられました。
羽後牛コロッケは、今年10月頃をめどに町内各店で食べられるようにするそうです。
羽後町を代表するご当地グルメに育ってほしいものです。
