最近
在住5年目にして手に入るようになった嬉しい食材があります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/09/17a5a7849b58cf65a7661b719e8bab24.jpg)
おとうふです
大好きなおとうふ
毎日でも食べたいおとうふ
でも
引っ越してきてから色々と探したけれどどこにも売っていなくて
自分で作るにも大豆も手に入らなくて
豆乳で作ってみたものの手間の割に味が労力に見合わなくて
だんだん作らなくなったとうふ
最後の手段はスウェーデン在住のヨハンセンさんから教えてもらった
ハウス食品の「ほんとうふ」ですが
これは日本に帰った時に買ってくるしかないので
食べられる量に限りがあります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/46/74d0aa8d4934453eb280da9c80a7888f.jpg)
(画像はハウス食品のネットショップより)
ヨハンセンさんの面白くてお役立ち情報満載のブログはコチラ
NEW👉スウェーデンの島に暮らす
前世代👉スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記
ノルウェー(の田舎)に住んで
おとうふを日々の食卓に望むのがそもそも無理だよね…
とすっかり諦めていた昨今でした
ところが
いつも買い出しをするスーパーのクリームチーズの棚に
ひっそりとTOFUが現れたのは5月の終わりごろ
見た目はいかにも硬そうだけど
いちおう水に入ったパックだし冷蔵コーナーに置いてあるし賞味期限も短め
材料は有機大豆と水のみ
(にがりは…?)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/2d/f5c4cbe3bdc7e8442a073b8443d1e5be.jpg)
ただし大豆が67%と記載のある通り水分はたったの3割強ですから
日本のお豆腐のようなふるふるした柔らかさはありません
でも大豆の味がしっかりしてい大満足
以来わたしの買い物リストの常連になりました
もともとヴィーガン向けやグルテンフリー食材は豊富ですので
これもそういった人向けの商品なのかなと思いますけれど
そうそうリピートして買う人はいないと見えて
レジで定員さんに
「これ、どうやって食べてるの?」
と聞かれたり
「これ、日本の食材だよね」
と話しかけられたりします
ちなみにお値段は現在35kr(400円くらい)
一見お高い感じがしますが
大豆含有量で換算したら日本の木綿豆腐3丁ぶん
それなら悪くないかも
だいたいにおいて
ふだん比較的安いと感じているものも
改めて日本での値段と比べてしまえば高いので
そういう理屈で言えばこのTOFUは
ここでは安いと言っても過言ではない気もします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/5f/85012ee25a1cad10eadff69154710156.jpg)
地元ファームの新鮮なたまご
1パレット25個で約1000円
スーパーで買うよりかなり安い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/7b/0ed19c8096bd895ac4bd85e3d555809a.jpg)
薪ストーブ生活者の必需品マッチ
(わたしがお灸にも使うので減りが早い)
8個パックで約150円
気兼ねなく買える安さ
ともあれ
1パック400円のおとうふは贅沢品とも言えますが
「3丁ぶんだから」とか
「アラフィフにはイソフラボンが必要だから」とか
「品切れになると次いつ入荷するかわからないから」とか
心の中で言い訳をしつつスーパーに行くたびに買っています
店員さんの間で TOFU-dame (とうふ女)とか呼ばれてたりして…
在住5年目にして手に入るようになった嬉しい食材があります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/09/17a5a7849b58cf65a7661b719e8bab24.jpg)
おとうふです
大好きなおとうふ
毎日でも食べたいおとうふ
でも
引っ越してきてから色々と探したけれどどこにも売っていなくて
自分で作るにも大豆も手に入らなくて
豆乳で作ってみたものの手間の割に味が労力に見合わなくて
だんだん作らなくなったとうふ
最後の手段はスウェーデン在住のヨハンセンさんから教えてもらった
ハウス食品の「ほんとうふ」ですが
これは日本に帰った時に買ってくるしかないので
食べられる量に限りがあります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/46/74d0aa8d4934453eb280da9c80a7888f.jpg)
(画像はハウス食品のネットショップより)
ヨハンセンさんの面白くてお役立ち情報満載のブログはコチラ
NEW👉スウェーデンの島に暮らす
前世代👉スウェーデンの田舎に住んでみたらどうなるの日記
ノルウェー(の田舎)に住んで
おとうふを日々の食卓に望むのがそもそも無理だよね…
とすっかり諦めていた昨今でした
ところが
いつも買い出しをするスーパーのクリームチーズの棚に
ひっそりとTOFUが現れたのは5月の終わりごろ
見た目はいかにも硬そうだけど
いちおう水に入ったパックだし冷蔵コーナーに置いてあるし賞味期限も短め
材料は有機大豆と水のみ
(にがりは…?)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/2d/f5c4cbe3bdc7e8442a073b8443d1e5be.jpg)
ただし大豆が67%と記載のある通り水分はたったの3割強ですから
日本のお豆腐のようなふるふるした柔らかさはありません
でも大豆の味がしっかりしてい大満足
以来わたしの買い物リストの常連になりました
もともとヴィーガン向けやグルテンフリー食材は豊富ですので
これもそういった人向けの商品なのかなと思いますけれど
そうそうリピートして買う人はいないと見えて
レジで定員さんに
「これ、どうやって食べてるの?」
と聞かれたり
「これ、日本の食材だよね」
と話しかけられたりします
ちなみにお値段は現在35kr(400円くらい)
一見お高い感じがしますが
大豆含有量で換算したら日本の木綿豆腐3丁ぶん
それなら悪くないかも
だいたいにおいて
ふだん比較的安いと感じているものも
改めて日本での値段と比べてしまえば高いので
そういう理屈で言えばこのTOFUは
ここでは安いと言っても過言ではない気もします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/5f/85012ee25a1cad10eadff69154710156.jpg)
地元ファームの新鮮なたまご
1パレット25個で約1000円
スーパーで買うよりかなり安い
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/7b/0ed19c8096bd895ac4bd85e3d555809a.jpg)
薪ストーブ生活者の必需品マッチ
(わたしがお灸にも使うので減りが早い)
8個パックで約150円
気兼ねなく買える安さ
ともあれ
1パック400円のおとうふは贅沢品とも言えますが
「3丁ぶんだから」とか
「アラフィフにはイソフラボンが必要だから」とか
「品切れになると次いつ入荷するかわからないから」とか
心の中で言い訳をしつつスーパーに行くたびに買っています
店員さんの間で TOFU-dame (とうふ女)とか呼ばれてたりして…