川越銘菓 『福蔵』

またまた頂き物の話題ですが
川越銘菓の　『福蔵』（お餅【求肥】の入った最中です。）

昨年から今年にかけて息子の受験関連で
川越市のはずれには、何度か足を運びましたが
市街地に降り立ったのは、過去に1度きりで
川越はほとんど未知の世界です。
この最中も、埼玉在住17年で初めて知りました。
大きくてたっぷりのあんこの中に閉じ込められた柔らかいお餅。
お餅のおかげであんこの甘さが抑えられて
大きい割にしつこさが感じられず、スルッといけます。
縁起のよさそうな名前だし、何だかしあわせになれそうなお菓子でした。