nobara*note

くらしの中にアンテナをいっぱい張って日々のお気に入りを主婦の目で綴ります、目指すは雑貨屋さん的ブログ♪

新東京土産 黒昆布巻き押し鮨 新発売記者会見

2010-10-31 11:36:02 | その他(フード編)

10月28日 モニプラ さんのイベントで 日本フードアナリスト協会 がプロデュースした 
株式会社 米吾 さんの、新東京土産 東京黒昆布巻き押し鮨 新発売記者会見に参加させていただきました。

株式会社 米吾 さんは、お取り寄せグルメとしてもおなじみの 御左衛門鮓 で有名な会社なので、ご存知の方も多いと思います。

米吾さんは、江戸時代より約300年伝統の鯖鮨作りを今に引き継ぐお店で
10年前より、東京の歌舞伎座人気の名物弁当としても提供されているそうです。

吾左衛門鮓の美味しさの秘密は、冬季漁獲のま鯖を使用し、極めて慎重な酢漬けを行い
昆布の煮沸・冷却にこだわり、米は硬質米で粘りのある鳥取産の「やまひかり」を用い
鮮度を保つためにマイナス50~60℃で急速凍結し、マイナス30℃で冷凍保管
その後出荷時間に合わせて、特許製法である氷温熟成解凍することにより
旨味を増すグルタミン酸や生臭さや雑味を取るアミノ酸が増加し
生臭さの少ない、まろやかな美味しさが生まれるのだそうです。  

そんな米吾さんが、新たな東京土産として開発したのがこの 東京黒昆布巻き押し鮨 です。
これまでのコアファンだった50代以上の男性層から、20代~40代の若い女性まで
幅広い層に喜んでもらえるようにと、開発された商品です。




鯖鮨2人前入り 笹塩・ゆず塩付き 1,800円(税込)

パッケージのデザイン・ネーミング・販売方法、2種の塩で食べるというコンセプトなど
新しいアイデアや、開発に携わった方々の思いを盛り込んで
米吾の歴史ある鯖鮨が、装いも新たに東京土産としてスタートすることになりました。  

出先でお弁当として食べるという目的と同時に、日持ちすることから
新しい東京土産としての、役割も果たす商品を目指しているそうです。



その場で試食させていただきました。
肉厚の鯖鮨に、黒々と光る黒昆布がぐるっと巻かれています。



今回の製品の特徴は 笹塩 柚子塩 という手仕事にこだわり製塩された旨塩で食すこと。
どちらも、平釜で12時間釜炊きした後乾かないうちに天日干しという工程で作られています。



左 笹塩  右 柚子塩

存在感たっぷりの脂の乗った鯖と、もっちりしたお米のほどよい酢加減。
そこに肉厚の昆布もうまくマッチして、食べ応えたっぷりで爽やかな食感の押し鮨です。
どちらの塩も甲乙つけがたいおいしさで、お醤油に慣れた舌にもすんなり受け入れることができます。
それどころか箸休め的に、ついついお塩の旨味も味わってしまいました。



商品イメージにマッチした、黒を基調とした手提げ袋も用意されています。

  

桜と歌舞伎の粋であでやかなパッケージデザインは、存在感たっぷりで人目を引くこと必至。 





お土産にも頂き、家族にも大好評でした。  







出先でも食べられるよう、おしぼりとナイフも添付されています。

今回の記者会見をお聞きして 米吾 さんの、原料選びへのこだわりと製造技術の高さに驚きました。
安定した商品の提供の理由と、人気の一端をうかがえた気がします。

東京黒昆布巻き押し鮨の販売スケジュール 

 JR東京駅 駅弁屋旨囲門     11月1日~
 JR東京駅 グランスタ極      11月上旬
 日本橋三越本店           11月3日~
 三越銀座               11月1日~
 羽田空港第1ターミナル1階2階  11月10日前後

山陰の伝統の味をさらに進化させて、新たに東京土産としてスタートする 東京黒昆布巻き押し 
お弁当としてお土産として、ぜひご利用くださいね。

(社)日本フードアナリスト協会

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WARMING-UP MUSIC 20周年記念純金カード

2010-10-30 13:35:49 | インテリア・雑貨・ファッション

お値段がお値段だからどうしようか悩んだけど、記念だからと思いきって注文していたカードが本日届きました。

NACK5 の朝の番組 WARMING-UP MUSIC 20周年記念純金カードです。  

6時ジャストの第一声から、8時58分のエンディングまで
思えばもう17~8年に渡る、毎日欠かすことのない生活習慣となっているこの番組。
初投稿(FAX)が読まれたのは95年の8月で、内容はJリーグの審判問題についてでした。
その後必死で投稿していた時期があり、このブログの最初の記事はこの番組で頂いたプレゼントの紹介でした。

その時の記事は  こちら 

その肝心の投稿もブログを始めてからは、もう殆どしなくなってしまったけれど
毎日聴いているヘビーリスナーであることには、変わりないのだから  
このカードを持っていてもいいよね  って気持ちでオーダーしました。 



桐の箱に入っています。



NACK5 のロゴと、大野勢太郎さんの座右の銘 継続は力なり と
大野さんのサイン、そして私のラジオネーム入り

たぶんこの先一生たんすの中だと思いますが、私の人生の貴重な宝物になると思います。 

さて今日はこの後レッズのホームゲームですが 私は今日はテレビ観戦です。  
この時間の台風の影響は思っていたほどではなく、シトシト降る雨もまだ穏やかですが
この後はどうなるのでしょう?
試合が中止になるほどの、嵐にならなければいいのですが・・・・
それにしても・・・・10月とは思えないほどの寒さで、台風と言われてもね?

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お知らせ

2010-10-29 19:26:12 | その他

いつも nobara*note を覗いてくださっているみなさま、ありがとうございます。  

実は2005年3月にこのブログがスタートして以来、ずっと休止状態だった旧ホームページですが
途中パソコンが変わり、ホームページビルダーが使えなくなってしまって
更新はおろか削除も出来ないまま、ずっと放置状態になっていました。

そんな本人ですら、すっかり忘れ去っているHPですが
今でもそちらのトップページ経由でこちらに来てくださっている方が、若干いらっしゃるようですので
びっくりさせないよう、お知らせをしておきます。  

放ったらかしの状態をいい加減に何とかしなくてはと思い、先日プロバイダーに連絡して削除を申し込みましたので
たぶん、今月末ですべてのページが消える予定です。

そちらが消える前に、ぜひこのブログのURL  http://blog.goo.ne.jp/nobara_club
をお気に入りに加えていただければ嬉しいです、よろしくお願いいたします。   



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阿波尾鶏 しあわせクッキング inホテルグランドパレス

2010-10-29 13:38:49 | その他(フード編)

モニプラ さんのモニターイベントで アイエスティー株式会社  さんより、10月27日(水)に行われた 
阿波尾鶏 しあわせクッキング にご招待していただきました。
阿波尾鶏販売20周年記念フェア IN東京 だそうです。

テレビでもおなじみ、徳島出身の料理研究家 浜内千波先生 による、実演と試食とお聞きしていたので
会場で作ったお料理を、一口ずつ頂く程度の試食会を想像して気軽に出掛けたのですが・・・・

会場はさながら結婚式の様相で、総勢300名くらいの大宴会。
何と徳島県知事さんまでいらしているほどの大きな式典で、思わず焦りました・・・・  





阿波尾鶏とは?
徳島では、赤笹系軍鶏と白色プリマスロックを 掛け合わせて作り出した肉用鶏を
阿波尾鶏(あわおどり)と命名して、平成2年2月から販売を開始したそうです。
自然に恵まれたゆったりとした環境の中で、80日以上かけて丹念に飼育されています。

平成10年度には、特定規格の基準を満たす地鶏の中で
生産量、出荷数、シェアともに日本三大地鶏(名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏)
を抑えてトップに立ちました。



浜内先生による、阿波尾鶏クッキングタイム!
助手はなんと徳島県知事さんです。(お料理がおとくいだそうですよ)

メニューは 焼き鳥 美肌鍋 鶏ハム

広い会場なのに、香ばしくてとってもいい香りが漂ってきましたよ~

阿波尾鶏の特徴
 コクがあり、うまみが濃い (グルタミン酸、アスパラギン酸がブロイラーの約2倍)
 煮崩れしにくい
 水っぽさがない
 甘味がある
 低脂肪・多蛋白質
 硬過ぎない適度な歯ごたえ
 どんな料理にもベストマッチ


コラーゲンたっぷり 美肌鍋

実演の後は試食タイム・・・  
試食と言っても、ホテルで調理されてきれいに盛り付けられた状態で給仕され
さすがにアルコールはありませんが、完全に高級ホテルランチ状態です。  



阿波尾鶏ハム仕立て



阿波尾鶏手羽元ゆず唐揚げと付け合わせ



阿波尾鶏胸肉のサラダ・ガスパチョ風味



阿波尾鶏モモ肉 中華風ねぎソース



阿波尾鶏炊き込みご飯



阿波尾鶏のスープ



徳島産すだちのシャーベット



本当に癖がなく、コクとうま味があっておいしいお料理ばかりでした。
阿波尾鶏 の出汁が効いた炊き込みご飯とスープのおいしさで、肉のうまみがよくわかります。



お料理をされているのにとっても細い浜内先生
すべてのテーブルをクルクルと回られて、みなさんとお話ししてくださいました。
私も2ショットでお写真を撮らせていただきましたよ  

食事が終了したあと、今度は高円寺の阿波踊りのみなさんによる
 阿波踊り タイム!







華やかに練り歩いた後は開場中を巻き込んで、300人の阿波踊り大会でお開きとなりました。
観て踊ってカメラに収めて、楽しく参加させていただきました。

さて肝心の 阿波尾鶏 ですが、地鶏日本一とはいえ、まだまだ関東ではなじみが薄いような気がしますよね。
どこで買えるのかな~?と思ったら、埼玉にも結構指定店があるようで
身近なところだと、ニュークイックで取り扱いがあるそうです。
ニュークイックなら、私も武蔵浦和店と浦和コルソ店を利用していますから
今度確認してみようっと!
みなさんもぜひ 阿波尾鶏 を気に掛けてみてくださいね。
よかったらこちらも覗いてみてください。  阿波尾鶏ホームページ



お土産も頂きました。
阿波尾鶏 のモモ肉と胸肉とつくねと、先生お勧めの熟味酢
そして先生のお料理本です。

私も頑張っておいしくお料理してみたいと思います。



アイエスティー株式会社

浜内千波の楽しいキッチン 【Chinami Shop】

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キューピー3分クッキング 大好きスプーンと 仲良しフォーク

2010-10-28 17:57:12 | 道具・家電・家具

日テレ系列で毎日放送している キューピー3分クッキング が大好きで、家にいればたいてい見ています。

番組内でお料理の盛り付けに大活躍の、番組オリジナルの 大好きスプーン と 仲良しフォーク をご存知でしょうか?   

盛りつけがしやすい、カーブを描いた美しい形状。
手にフィットして持ちやすい、グリップと重量感。
盛りつけ中、ボウルなどに置いておくとき、 スプーンが中に滑り落ちないよう
持ち手がふちに引っ掛けられるようになったデザイン。
ひとすくいで、ちょうど良い量がすくえるジャストサイズ。
・・・・・というように、こだわりがたっぷり詰まったスプーンで
1993年の発売以来、幾度かのバージョンアップを経て今のカタチへと進化し
ご出演の先生方や料理スタッフなど、料理のプロも認めるロングセラー商品だそうで
後発の仲良しフォークとセットで使うと、さらに使い勝手がよさそう。

私もずっと気になっていたスプーンでしたが、商品化されていることは最近になって知りました。
日テレショップと通販で買えるようですが、それ以外にも取り扱っている店舗がいくつかあることが分かり
取りあえずいきなり通販と言うのも怖い気がして、一度手に取ってみようと思っていたのですが
今日銀座に出かけたついでに、取扱店の一つである銀座松屋に寄ってみたら
大きさも程よく使い勝手もよさそうで、デザインがとってもキュートでやっぱり欲しい!  
ってことで、連れて帰ってきちゃいました。
実はこれ、柳宗理のキッチングッズと一緒に置いてあったんですよ。
ということは??
実際はどこにも記されていないので良く分からないのですが、もしかして柳宗理さんのデザインかしら? 
確かにこの丸っこいデザインといい、このつや消しの風合いといい
持った時の感覚といい、そんな感じもしてきます。  



握りやすく、ふちに引っ掛けられるようになったデザイン





裏に3分クッキングの文字が入っています  

それにしても、今日は本当に寒かったですね。
電車に乗っていても、銀座の街を歩いていても
みなさん、冬のコートにマフラーと言ういで立ちが多かったです。
帰ってきてニュースを観ていたら、10月の寒さとしては観測史上新記録だとか?!
夏にも観測史上新記録とか、初とかいう言葉をたくさん聞きましたが
今年は記録尽くめの天候で、この先何が起こるやら?
ちょっと(かなり?)怖い気もしてきますね。  

さて昨日今日と、ブロガーイベントに参加してきました。
ブログをやっているおかげで普段できない経験ができること、本当にしあわせに思います。
明日は頑張って(引きこもって)、記事を上げなければ・・・・  


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数量限定発売 ハーゲンダッツ バニラスペシャルリザーブ

2010-10-27 20:04:25 | スイーツ・フルーツ


寒くなってくるとなぜか食べたくなってくるのが、ちょっとリッチなアイスクリームですが
トレンダーズ さんから 11月4日(木) 数量限定発売(なくなり次第終了) の 
バニラスペシャルリザーブ を、ひと足早く送って頂きました。
ハーゲンダッツの定番バニラをさらにおいしくするために、開発に五年を要したという
パーフェクトなバランスを持つ、バニラアイスクリームだそうです。

発売前からなくなり次第終了・・・だなんて、なんだか意味深で気になりますよね~?
実は、マダガスカル産の甘く複雑な深い味わいのバニラエキストラクト
(バニラビーンズからじっくり時間をかけて香り成分を抽出した液体)を
ウイスキー樽で1年間熟成させた貴重なこだわり素材を使用しているため、 どうしても数に限りが出てしまうそうですよ。
特別とか限定とかに弱い方なら、聞いただけでヨダレものでしょう?  



スッキリと高貴なイメージのパッケージです。



落ち着いたダークなバニラ色をしています。

味わった感想ですが、濃厚でクリーミーなのはもちろんのこと
簡単な言葉では表現できない、とても深いウッディな大人の香り。
一年間の熟成が、香りと味わいにまろやかな奥深さを育んでくれていて
それでいてさっぱりの、後を引くおいしさ。
お酒を飲みながら頂くのもいいですし、フルーツと合わせてもいいですね。
まさに、大人のための特別なバニラアイスに仕上がっていると思います。 

↓ こだわりある「バニラスペシャルリザーブ」の気になる詳細はこちら
(バナーをクリックしてください)



一年という熟成の眠りから覚めた バニラスペシャルリザーブ 
今回限りの特別な味をぜひみなさんも味わってみてくださいね。





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クランベリーチーズパン

2010-10-26 22:02:21 | パン

今週は、パッとしないお天気が続いていますね。 
最後の夏日と言われた気温の高かった日は、ほんの先週だったというのに
今日は日本列島全体に、冬のような冷たい空気が流れ込んでいるようで
今夜から明日にかけて、北日本は平地でも雪が降るそうですね。
東日本でも、山間部は雪が積もる恐れがあるんだとか・・・・??

日暮れも急激に早くなって、夕方気ぜわしく帰ってきて慌てて取り込んだ洗濯物が
案の定、全く乾いてない・・・・ 
こんなことなら外に出していかなければよかったと思いながら、 乾かない洗濯ものを家の中であっちへこっちへ・・・
そんな洗濯物のやり場に困る日々が、また始まったようです。       

今日はバタバタしていたので特に画像もなく、ちょっと前に娘がスクールで焼いてきたパンの画像を載せておきます。
ライ麦と全粒粉入りの生地に、たっぷりのクランベリーを混ぜ込み
中にクリームチーズを詰めこんだ クランベリーチーズ と言う名のパン。
こねるのが大変だったとは娘の弁ですが、ずっしりと重くてしっかりとした歯ごたえ。
甘酸っぱいクランベリーと、クリームチーズもたっぷりで
軽く温めると、ライ麦と全粒粉の香ばしい香りが立ち上りました。


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東洋羽毛工業 コンフォートピュディー(R)

2010-10-25 15:46:09 | 東洋羽毛工業

先月 ブログスカウト さんのイベントで 東洋羽毛工業 さんの 白河工場見学ツアー に参加してきたと言うご報告をしましたが
今回その 東洋羽毛工業 さんから コンフォートピュディー(R) を送って頂き、モニターを始めました。

コンフォートピュディー(R) は、デンマークの整形外科医クレスティン・コルスパーク博士(デンマーク)が薦めている
人間工学に基づいて開発された特殊構造の革新的な枕で、首や肩の筋肉がしっかり休めるようにデザインされています。



クリーム色の、柔らかいカバーに包まれたウレタンフォームの枕は
型崩れしにくく、ホコリも出ないので衛生的。
また低反発ウレタンではないので、温度によって硬さの変化がでないのも魅力。
カバーは綿100パーセントでふわふわの織りなので、とてもやさしい肌触りです。



 表面がカーブしていて、端が11cmと9cmの高さになっているので
好みやその日のコンディションに合わせて、好きな向きで使うことができます。 
私は、低い方を首に当てる方向で使うのが好みでした。





こんな感じで使っています   

さて使ってみた感想ですが、とても安定がよく枕自体が動きにくいので
寝がえりや自分自身の移動によって、枕が位置を変えたり逃げ出したりすることもなく
朝まで定位置で、頭と首をしっかりと支え続けてくれています。
また頭が楽に動くので、寝返りがスムーズに打てます。
この安定性が、首の姿勢をより良くサポートしてくれるため
首や肩の筋肉に必要な、休養と寛ぎが得られるのだそうです。
その効果によって、睡眠中の無理な動きや不安定な体勢がなくなり
身体への負担が軽減されているからでしょうか  
朝起きた時に感じていた、身体のこわばりが薄れ
目覚めとともに、楽に起き上がれるようになりました。  
(若い方には分からないことでしょうけど、このくらいの年齢になると  
睡眠中に身体が固まって、それをほぐしながら起き上がることがあるんですよ  )

コンフォートピュディー(R) を販売できるのは、日本では東洋羽毛だけなんだそうです。
 どんな枕か気になる方、是非チェックしてみてくださいね。

これから寒くなるのでますます身体が縮こまったり、肩も凝りやすくなる時期になりますが
モニターを続けて、またその後のご報告をしたいと思います。  



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LUPICIA ミニチュア缶

2010-10-24 17:56:09 | おまけ・付録・ミニチュア

ここ数日で、急激に寒くなりましたね。
寒くなると、温かい飲み物にあれこれ凝ってみたくなってきます。
コーヒー党の私ですが、時には紅茶やハーブティーも飲みますよ。

さて、楽しいフレーバーがいっぱいの LUPICIA で、一度に3000円以上お買い物すると
おたより会員 に登録され、その後の1年間毎月ルピシアの情報たっぷりの会報とともに
お勧め茶葉のサンプルを、自宅に届けてくださることをご存知ですか?  

わが家も1年間送って頂いたサンプルで、季節ごとのフレーバーを楽しんでいたのですが
少し前にそれが終わってしまったので、ちょっとまとめてお買い物をしましょうと思い立ち
オンラインストア を覗いてみたら、あ ら ら ら ら ・・・・・
またまた心惹かれるかわいいグッズを発見。 

実店舗では自由が丘本店・ティースクール大阪、それ以外は通信販売だけという
本物のお茶缶そっくりの、キュートなミニチュア缶です。
これまでは福袋のノベルティーとしてプレゼントされていたものを、最近商品化したそうです。
直径約4センチのかわいいサイズ。
マグネットがついているので、そのまま冷蔵庫などに飾れます。
ラベルの色は全5色ですが、それぞれにいくつかの銘柄のラベルがあって
全部でなんと105種類! なかなか選び甲斐がありますよ~ 



冷蔵庫にペッタン!



本物の大きい缶との比較



その他に買ったものは、金柑しょうが茶 ・ チャイ ・ 通販限定ローズのハーブ(花びら)


3000円以上だと おたより会員 に登録されるだけでなく、送料も無料になりますから
ミニチュア好きの方、お好きな銘柄を選んで、コレクションに加えてみてはいかがでしょう?   

※ おたより会員 の登録は実店舗でも可能ですよ。


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アルベロ オリジナルハンドミラー

2010-10-23 17:03:14 | インテリア・雑貨・ファッション

モニプラ さんのモニターで センティーレワン さんから、かわいいハンドミラーを送って頂きました。  
センティーレワン さんは、本革を中心とした素材本来の風合いを活かす加工を施した物や
職人が一点一点手作りで作っている、こだわりのバッグ・財布・小物を専門に扱い
革に対する惜しみない愛情とこだわりが感じられる、素敵なインターネットショップです。



今回送って頂いたハンドミラーは センティーレワン さんの取り扱いブランドである
アルベロ オリジナルの非売品で
ALBERO の商品お買い上げでプレゼントされるみたいです。  



手のひらにちょうど収まるくらいのかわいいサイズですが、本革の風格はたっぷり!
表には ALBERO の刻印入り
全部で10色もあり、色は選べなかったのですが、大好きなワインカラーが届きラッキーでした。  


鏡って、化粧ポーチの中のファンデーションについているからいいと思ってしまいがちですが
鏡を見たいのは、お化粧崩れが気になるときだけではないし
人前で化粧ポーチを開けたり、コンパクトを開いたりするのがためらわれるシーンっていっぱいありますよね。
こんな小さなハンドミラーなら、バッグの中で邪魔にならないし、人前でもとてもスマートに鏡を扱えると思います。 


センティーレワンプレゼント企画はこちら

センティーレワンプレゼント企画

Sentire-Oneファンサイト応援中


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